المرأة العاملة تسعى دائمًا لاكتشاف الأساليب الصحيحة لحفظ الفواكه والخضراوات، بالأخص أنهن يشترين كميات منها لاستهلاكها على مراحل نظرًا لضيق وقتهن وعدم قدرتهن على الذهاب للتسوق مرات عديدة ومع ذلك، يشكل تخزين هذه المنتجات لمدة طويلة خطرًا في أن تفسد أو تتعفن و لكن، يوجد طريقة ذكية تمكّننا من الحد من هذه الإشكالية، وهي استخدام الملح. ابقوا معنا للمزيد من التفاصيل حول هذا الموضوع وكيفية استخدامه.
إستراتيجية استخدام الملح داخل البراد للمحافظة على برودته وثبات درجة الحرارة فيه
يعد الملح أحد المكونات الطبيعية المتوفرة في محيطنا والتي يمكن الاستفادة منها في المحافظة على الأغذية المختلفة من التلف داخل الثلاجة، ما يساهم في الحفاظ على الطعام ويخفض من النفقات الناجمة عن شراء الخضروات الجديدة كبدائل لتلك التالفة ويوجد مجموعة من الإجراءات الضرورية لاستعمال الملح في تخزين الخضار والثمار، وقد تم ترتيبها كالآتي:
- من الضروري في البداية أن نقوم بتنظيف رفوف الثلاجة بشكل متقن.
- ثانيًا، نمسحها بقطعة قماش جافة ونحرص على تجفيفها تمامًا من أي رطوبة.
- ثالثًا، يجرى تغطية أرضية رف الثلاجة ببساط، ثم يتم نثر الطعام بالملح.
- بالخطوة الثالثة، نرتب الخضروات والفاكهة بشكل مرتب داخل الثلاجة، واستخدام الملح سيعزز من الحفاظ على طزاجة تلك المنتجات داخل البراد لمدة تزيد عن أسبوعين دون حدوث تلف.