يعتبر العيش البلدي أحد أشهر أنواع الخبز المفضلة التي يتناولها الناس في الدول العربية، حيث يمتاز بمذاقه الطيب وخفة وزنه وسهولة هضمه. يُعد هذا الخبز خيارًا صحيًا ومناسبًا لجميع الأعمار، ويُعتبر من الخيارات المثالية لمن يسعون لإنقاص وزنهم. في هذا المحتوى، سنتعرف على مكونات وطريقة عمل العيش البلدي في المنزل، حتى يمكن للجميع الاستمتاع بمذاقه اللذيذ في أي وقت.
العيش البلدى هو من أشهر أنواع الخبز والمفضل للكثيرين في الدول العربية. يتم تناوله بشكل كبير مع الأكلات الشعبية، ويتميز بطعمه اللذيذ وخفته مقارنة بأنواع الخبز الأخرى، وهو خالٍ من الدهون الزائدة والسعرات الحرارية، ويساعد على إنقاص الوزن.
المصريون يعتمدون بشكل كبير على العيش البلدى في وجباتهم اليومية. وغالبًا ما يُعتبر الخيار الأمثل للسيدات اللاتي يرغبن في خبزه في المنزل لأنه صحي وسهل التحضير.
مكونات العيش البلدى
- كيلو واحد من الدقيق الأبيض
- ملعقة صغيرة من الملح
- كوب واحد من الدقيق الأسمر
- ملعقة صغيرة من السكر
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية
- الماء الدافئ
- الردة
طريقة عمل العيش البلدى
- تحضير خليط مائي يحتوي على الملح، السكر، والزيت، ثم إضافة الخميرة وعجن المكونات
- ترك الخليط لتفاعل الخميرة
- إضافة الدقيقين وعجنهما معًا للحصول على عجينة طرية
- تقطيع العجينة وترتيبها في صواني مع رشة من الردة
- تخمير العيش وخبزه في الفرن على درجة حرارة محددة
- تقديم العيش باردًا للاستمتاع به في أي وقت
تميز العيش البلدي بمذاقه اللذيذ وخفته وقلة سعراته الحرارية، مما يجعله خيارًا صحيًا لجميع الأشخاص، خاصة الذين يسعون لخفض الوزن. يعتبر العيش البلدي من الأكلات الشعبية المحببة لدى العديد من الناس في مصر والدول العربية، ويعتبرونه رفيقًا مثاليًا مع الوجبات اليومية. يمكن للسيدات تحضير العيش البلدي في المنزل بسهولة باستخدام مكونات بسيطة مثل الدقيق والخميرة والملح، مما يجعله خبزًا صحيًا وسهل التحضير لجميع أفراد الأسرة.