تُعتبر البطاطس الشيبسي واحدة من الوجبات الخفيفة الشهية التي يعشقها الجميع، ويُحبون تناولها بمختلف الطرق والنكهات. ولكن يعتبر تحضير البطاطس الشيبسي في المنزل تحديًا، حيث تمتص البطاطس الكثير من الزيت مما يؤثر على جودة النتيجة النهائية. في هذا المحتوى، سنقدم لك طريقة سهلة وسريعة لتحضير البطاطس الشيبسي المقرمشة في المنزل باستخدام معلقة واحدة من النشا فقط. ستجدين أيضًا طرقًا بديلة لتحضير الشيبسي بدون استخدام الزيت واستمتعي بطعم شهي وصحي.
البطاطس من الخضروات التي يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة، ولكن البطاطس الشيبسي يعتبر من الأكثر شهرة واقبالاً بين الناس. ولكن يعاني البعض من مشكلة امتصاص الزيت بكميات كبيرة عند تحضيره في المنزل، مما يعطي نتيجة مختلفة تمامًا عن الشيبسي الجاهزة.
يمكنك تحضير بطاطس شيبسي مقرمشة في المنزل بمعلقة واحدة من النشا.
مكونات عمل الشيبسي بسيطة: ثلاث حبات بطاطس، معلقة نشا، ربع كوب خل أبيض، زيت للقلي، معلقة كبيرة ملح.
طريقة تحضير الشيبسي:
1. غسل البطاطس وتقشيرها ثم قطعها شرائح رفيعة.
2. غمر البطاطس في ماء ساخن لمدة ثلاث دقائق، ثم في ماء بارد لمنع امتصاص الزيت.
3. إضافة الخل والملح والنشا على البطاطس وتركها لمدة ساعة.
4. تصفية البطاطس وقليها في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
5. تقديم البطاطس الشيبسي مع الصوص المفضل.
يمكنك أيضًا تحضير بطاطس شيبسي بدون زيت، فاستخدام النشا يساعد على امتصاص الزيت من البطاطس وتحصل على نتيجة طعمية مماثلة للشيبسي الجاهزة.
بهذه الطرق البسيطة يمكنك تحضير بطاطس شيبسي صحية ولذيذة في المنزل، دون الحاجة لزيوت كثيرة أو جهد كبير.
يعد تحضير البطاطس الشيبسي في المنزل بمعلقة واحدة من النشا طريقة سهلة ولذيذة للاستمتاع بالشيبسي بشكل صحي ومقرمش، حيث يمكن للجميع تجربة هذه الوصفة بسهولة وبدون الحاجة للزيوت الضارة. تحتوي البطاطس على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، وبإضافة عنصر النشا يمكن تحقيق نفس النكهة اللذيذة والمقرمشة التي تقدمها المطاعم. بالاعتماد على هذه الوصفة، يمكن للأمهات تقديم وجبة خفيفة صحية وشهية للأطفال دون عناء، حافظي على صحتك وصحة عائلتك من خلال استعمال هذه الوصفة المميزة.