طريقة بسيطة لعمل البرجر فى المنزل وبأقل التكاليف

يُعد البرجر من الوجبات السريعة الخفيفة، والتي يُتم عمله لاستخدامه في عمل الساندويتشات أو يُقدم كوجبة خفيفة، كما أنه يُعد من الوجبات المفيدة والمغذية لأنه يحتوي على مكونات مفيدة مثل البروتين والفيتامينات، وكلها تُمد الجسم بالطاقة وتساعد في بناء الأجسام. وهو من أنواع الساندويتشات التي تُقدم في المطاعم الكبرى، وتحظى بإقبال كبير من الكبار والصغار لأنها تحظى بشهرة كبيرة. وسوف نقدم لكم اليوم من خلال موقع نيوز مصر مكونات وطريقة تحضير البرجر في المنزل بالتفصيل.

مكونات البرجر

يتكون البرجر من مكونات بسيطة وغير مكلفة بالنسبة لشرائه من الخارج، وهي كالتالي:

• ١/٢ كيلو من اللحمة المفرومة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ٤ فص من الثوم المفروم.
• ٢ ملعقة كبيرة من الدقيق.
• كوب من البقسماط.
• حبة من البيض.
• ملعقة صغيرة من بهارات برجر.

طريقة الاعداد والتحضير

يمكنك عمل البرجر في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة، وتكون ألذ من الجاهز. وفيما يلي الخطوات التفصيلية:

1. قم بفرم اللحمة جيداً وأضف إليها البصل والثوم وامزجهم جيداً.
2. ثم أضف الدقيق والبقسماط والملح والفلفل الأسود والبهارات وامزج جيداً.
3. أضف البيضة المخفوقة وامزجها مع الخليط حتى يتجانسوا تماماً.
4. ضع الخليط في كيس بلاستيك وأدخله الثلاجة لمدة ٣ ساعات على الأقل.
5. بعد ذلك، اخرج الخليط وافرده ثم قطعه بالحجم المناسب أو شكله كدوائر متساوية.
6. حافظ على القطع في الفريزر ووضع كيس بين كل قطعة وأخرى لسهولة الاستخدام.
7. قبل القلي، اخرجه من الفريزر لفترة لسهولة فك الطبقات عن بعضها.
8. سخن زيتًا كافيًا في مقلاة واقلي البرجر من الجانبين حتى ينضج تمامًا. يمكنك أيضًا شويه على الجريل.
9. بعد القلي، اخرج البرجر على مناديل مطبخ للتخلص من الزيت الزائد وقدمه مع خبزه المخصص ودهنه بالكاتشب أو المايونيز وقدمه مع البطاطس المقلية. بالهناء والشفاء.

فوائد اللحم المفرومة

تتضمن الفوائد الصحية لللحم المفرومة ما يلي:

1. يعد مصدرًا رئيسيًا للبروتين وهو من العناصر الغذائية الأساسية.
2. يحمي الجسم من الإصابة بالأمراض المزمنة نظرًا لاحتوائه على الزنك.
3. يعزز نمو العضلات ويقويها.
4. يوفر الأحماض الأمينية الأساسية التي تساعد على الهضم الجيد.
5. يحسن الدورة الدموية في الجسم.
6. يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية وعدم انتظام دقات القلب.

فوائد الثوم

يحتوي الثوم على فوائد صحية عديدة مفيدة للجسم، ومن أبرزها:

1. يقلل من نسبة الكوليسترول في الدم.
2. يزيد من إنتاج أكسيد النيتريك في الأوعية الدموية ويوسعها ويحد من الجلطات.
3. يحارب العديد من أنواع الجراثيم والفيروسات والعدوى الفطرية.
4. يساهم في معالجة نزلات البرد بسرعة.
5. يحتوي على مضادات الأكسدة التي تُعزز جهاز المناعة في الجسم.

فوائد البصل

يحتوي البصل على العديد من الفوائد الصحية للجسم، ومنها:

1. يحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي التي تُحسن المناعة.
2. يساعد في تقليل الالتهابات ومنع العدوى.
3. يُقلل من نسبة الكوليسترول الضار في الدم ويحافظ على صحة القلب.
4. غني بمركب الكيريستين الذي يحمي من السرطان.
5. يُخفض خطر الإصابة بقرحة المعدة.
6. يُساهم في منع ارتفاع ضغط الدم وتوسيع الشرايين.
7. يحتوي على الكروم الذي يُساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم.

فوائد البيض

يحتوي البيض على العديد من الفوائد للجسم، ومنها:

1. يُساهم في خفض مستويات الالتهاب في الجسم بسبب احتوائه على مركبات نشطة بيولوجيًا.
2. يُقلل من الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي.
3. يُعتبر وجبة خفيفة ممتازة في بناء العضلات.
4. يُعزز صحة الجهاز المناعي.
5. يُساعد في زيادة مستويات الطاقة في الجسم وتنظيم هرمونات الغدة الدرقية.