يعد الأرز باللبن من أشهى الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل، ويعتبر من الأطباق المفضلة لدى العديد من الأشخاص، خاصة خلال فصل الشتاء. يتميز هذا الطبق بمذاقه الرائع والشهي، ويمكن تقديمه ساخنًا أو باردًا حسب الرغبة. يحتوي الأرز باللبن على مكونات بسيطة وسهلة التحضير، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتناول حلاوة لذيذة في أي وقت. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير الأرز باللبن والمكونات اللازمة لإعداده بطريقة سهلة ولذيذة.
يعتبر طبق الأرز باللبن من بين الحلويات الشهية التي يتم تحضيرها في المنزل خلال فصل الشتاء، ويحظى بشعبية كبيرة خاصة بين الأطفال. يمكن تناوله ساخناً أو بارداً ويُعرف في بلاد الشام بمسمى “الأرز بالحليب”، وفي مصر باسم “الأرز بلبن”. يُفضل استخدام الأرز المصري قصير الحبة لاحتوائه على الكثير من النشا.
مكونات طبق الأرز باللبن تتضمن:
– حليب “كيلو ونصف”
– ½ كيلو أرز
– القليل من السكر
– ٢ ملعقة من النشا أو كورن فلور
– ¼ كوب ماء
– مكسرات وجوز هند
– فانيليا
– قرفة أو ماء الورد اختياريًا
طريقة تحضير الأرز باللبن:
1. غسل الأرز ونقعه في الماء لمدة ساعتين.
2. صفي الأرز من الماء دون غسله.
3. غلي اللبن في وعاء ثم أضف الأرز وقلبي جيدًا.
4. استمري في التقليب كل 30 دقيقة حتى يصبح الأرز لينًا.
5. إضافة القشدة والسكر والفانيليا واستمرار التقليب.
6. إضافة النشا للحصول على قوام كريمي.
7. وضع الأرز باللبن في أطباق وتزيينه بالمكسرات.
8. بإمكانك إضافة صوص الكراميل أو العسل.
9. تبريد الأطباق قبل التقديم وتناولها دافئة أو باردة.
يُعَدّ الأرز باللبن من الحلويات الشهية التي يُفضلها العديد من الأشخاص، وخاصةً في فصل الشتاء، حيث يتم تحضيره بطرق مختلفة في المنزل. يمكن تناوله ساخنًا أو باردًا، ويُسمى في بلاد الشام بـ”الأرز بالحليب”، وفي مصر بـ”الأرز بلبن”. يتضمن تحضيره استخدام الأرز المصري القصير الحبة، مع إضافة مكسرات وجوز هند ونكهات مختلفة. يُمكن تقديمه بشكل مبتكر بزيادة صوص الكراميل أو العسل، لتضيف مزيدًا من النكهات واللذة.