تعتبر الفلافل من الأكلات الشهية التي يفضلها الكثيرون، وغالبًا ما يُعتقد أنها تحضر بالطريقة المصرية فقط. لكن هناك طريقة لتحضير الفلافل بالطريقة السورية التي تتميز بنكهتها اللذيذة وسهولة تحضيرها. في هذا المحتوى، سنتعرف على مكونات الفلافل السورية وطريقة تحضيرها بخطوات بسيطة وسهلة. تابع القراءة لتتعرف على كيفية تحضير هذه الوصفة الشهية.
يعتقد بعض الأشخاص أن الفلافل جميعها متشابهة وأنها لا تتطلب طريقة تحضير مختلفة عن الطريقة المصرية الشهيرة. ولكن يمكن أن تصبح الحياة اليومية المعتادة في تناول الطعام مملة بعض الشيء. لذلك، يجب علينا التجديد في وجباتنا. فهناك فلافل تُحضر بالطريقة السورية وتعتبر لذيذة للغاية، ويمكن تحضيرها بسهولة. في هذا النص سأشرح طريقة تحضيرها والمكونات اللازمة لها.
مكونات الفلافل السورية:
– 5 أكواب من الحمص كبير الحجم
– 1 كوب من البقدونس (مقطع إلى قطع صغيرة)
– نصف كوب من الشبت الطازج
– بصلة متوسطة الحجم
– ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
– كمية من الملح والكمون
– كوب من الكزبرة المجففة
طريقة تحضير الفلافل السورية:
1. نقع الحمص في الماء لمدة يوم كامل ليصبح ناعماً ويتضاعف حجمه.
2. صفي الماء جيدًا من الحمص واشطفه بالماء الجاري، ثم ضعيه في كبة الفرم.
3. أضيفي بقية المكونات ما عدا الملح والكمون، وقومي بتقطيع البصل والخضروات.
4. قومي بفرم المكونات مع بعضها جيدًا، ثم أضيفي الكمون والملح وافرمي مرة أخرى.
5. ضعي الخليط في إناء وأضيفي ملعقة من البيكنج بودر.
6. سخّني الزيت وقطعي الفلافل على الشكل الذي ترغبين وأضيفيها إلى الزيت.
7. بمجرد أن تصبح لونها ذهبيًا، تكون جاهزة للتقديم.
يجب أن نعيد التفكير في روتيننا اليومي في الطعام ونبتكر وصفات جديدة مثل الفلافل السوري، الذي يعتبر لذيذًا وسهل التحضير. بالإضافة إلى أن هناك طرق مختلفة لتحضير الفلافل بعيدًا عن الطريقة المصرية التقليدية. المقال يقدم قائمة بالمكونات اللازمة وطريقة تحضير الفلافل السوري بخطوات سهلة ومفصلة. استمتع بطعم فلافل مختلفة ولذيذة وقدمها لعائلتك في وجبات الإفطار لإضافة لمسة مميزة وجديدة لتجربة طعامكم.