الشوريك هو واحد من أشهر أنواع المعجنات المحببة للكثير من الناس، ويحظى بشعبية كبيرة في مصر وغيرها من الدول. يتميز الشوريك بطعمه الرائع وهشاشته وخفة قوامه، ولذلك يبحث الكثيرون عن طريقة لتحضيره في المنزل بنفس الجودة والطعم. من خلال موقع نيوز مصر، سنقدم لكم اليوم طريقة ومقادير تحضير الشوريك بكل تفاصيلها لتستمتعوا بتحضيره وتناوله في منزلكم.
الشوريك هو من أنواع المعجنات الشهيرة في مصر وغيرها من البلدان، حيث يمتاز بطعمه اللذيذ وقوامه الهش. يتم صنع الشوريك في الأفران ومحلات الحلويات ويحظى بشعبية كبيرة بين الصغار والكبار. لذا، تبحث الكثير من السيدات عن طرق لتحضير الشوريك في المنزل للحصول على نتيجة مماثلة للشوريك المشترى. على موقع نيوز مصر، ستجدون مقادير وطريقة تحضير الشوريك بالتفصيل.
مقادير الشوريك:
– كيلو من الدقيق
– ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
– كوب من السكر
– ملعقة صغيرة من الفانيليا
– ٢ كوب من اللبن السائل
– ملعقة صغيرة من بشر البرتقال
– ١/٢ كوب من الزبدة
– ملعقة كبيرة من الخميرة
– ١/٢ كوب من الزيت
– ٢ حبة من البيض
– رشة من الملح
للوجه:
– صفار حبة من البيض
– ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان
– سمسم
– ١/٤ كوب من الحليب
– سكر
طريقة تحضير الشوريك:
1. اخلطي الدقيق المنخول مع الملح والخميرة والبيكنج بودر.
2. سيحي الزبدة على النار ثم أضيفي الزيت والسكر واللبن والفانيليا وبشر البرتقال.
3. أضيفي البيض واخلطيهم جيداً.
4. أضيفي المكونات السائلة إلى الدقيق بالتدرج واعجني حتى تتكون عجينة.
5. عجني العجينة لمدة ١٠ دقائق حتى تصبح لينة وغير لاصقة.
6. شكلي العجينة إلى كرات واتركيها لتتخمر.
7. قطعي العجينة وافردي كل قطعة بشكل رفيع ثم شكليها على شكل حلزوني أو ضفيرة.
8. ضعي الأشكال في صينية وافرغي خليط الصفار والنسكافيه والحليب على الوجه.
9. رشي الوجه بالسكر أو السمسم واتركيها تتخمر مرة أخرى.
10. سخني الفرن واخبزي الشوريك حتى يتحمر.
11. اتركيها حتى تبرد ثم قدميها بالصحة والعافية.
فوائد اللبن:
– يساعد على تعزيز النوم والاسترخاء.
– يساعد على تحسين المزاج والتقليل من الاكتئاب.
– يعزز صحة العظام ويحمي من هشاشتها.
– يقوي جهاز المناعة ويحمي الخلايا.
– يساعد في الحفاظ على الوزن الصحي.
فوائد البيض:
– يقلل من الالتهابات في الجسم.
– يمثل وجبة خفيفة مثالية لبناء العضلات.
– يحسن صحة الجهاز المناعي.
– يزيد من مستويات الطاقة.
– يساعد في تنظيم الهرمونات الدرقية.
فوائد الخميرة:
– تعطي الجسم الطاقة والنشاط.
– تعزز جهاز المناعة وتعالج الالتهابات.
– تساعد في علاج حالات الإسهال.
– تقوي الأظافر.
فوائد الزبدة:
– تحارب السرطان.
– تحتوي على أحماض أمينية جيدة.
– تدعم الجهاز الهضمي وتسهل عملية الهضم.
– ترفع مستويات الكوليسترول الجيد.
– تحمي الهيكل العظمي.
يمكن للجميع الآن الاستمتاع بتحضير وتناول الشوريك في المنزل من خلال الوصفة المقدمة في هذا المقال. يعتبر الشوريك من المخبوزات الشهيرة التي تحظى بإقبال كبير لطعمه الجميل والهش. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الشوريك على مكونات بسيطة متوفرة في المنزل، مما يجعل عملية تحضيره سهلة وممتعة. بالإضافة إلى ذلك، فإن الشوريك يعتبر خيارًا صحيًا ولذيذًا للجميع، سواء كبارًا أو صغارًا. تعتبر وصفة الشوريك التي تم تقديمها في هذا المقال خيارًا مثاليًا لتحضير هذه الوجبة الشهية في المنزل والاستمتاع بها مع العائلة والأصدقاء.