تعد الدواجن أحد أشهر أنواع اللحوم التي يُفضّلها الكثيرون ويسعون دائمًا لشرائها وتناولها بكثرة ونظرًا للأسعار المرتفعة التي تعاني منها البلاد بدأ الناس في شراء بعض قطع الدجاج فقط مثل الأوراك والصدور لسد احتياجاتهم معتقدين أنه لا فرق بين قطع الدجاج والدجاجة بأكملها، ولذلك قام تاجر دجاج كبير بتوضيح كيفية تلاعب التجار عند بيع قطع الدجاج للمستهلكين وكيف يغش المشترين بطرق غير صحية على صحتهم وصحة أطفالهم.
عمليات الغش في الدواجن
قام تاجر كبير بالكشف عن طريقة الاحتيال التي يقوم بها البائع عند بيع قطع الدجاج، ويتم ذلك عن طريق:
- يوضع قطع الدجاج في ماء مدة طويلة لتورمها وامتصاصها الكبير للماء وزيادة وزنها.
- تقوم هذه الخطوة بصرف مبالغ كبيرة بدون الحصول على أي فائدة من الوزن الفعلي للدجاجة.
- تتغير نكهة الدجاج تماما وتتغير هيكله.
- من الأفضل دائمًا شراء الدجاج كاملة.
الطريقة الصحيحة لشراء الدجاج
هناك عدد من النصائح التي يمكن أن تساعد الأشخاص في الحصول على دجاجة نظيفة وآمنة على الصحو ومن ضمن هذه النصائح:
- تجنب التعامل مع التجار غير المعروفين والاعتماد فقط على الأشخاص الموثوقين عند شراء الدجاج.
- النظر إلى طعام الدجاج والتأكد من أنهم يتناولون الطعام فقط بدون إضافات ضارة.
- شراء الدجاجة السليمة والطازجة.
- ضمان ذبح الدجاجة فوراً وعدم تبديلها بأخرى، وتكون مذبوحة بالطريقة الاسلامية.
- معرفة الوزن الفعلي للدجاجة قبل وبعد الذبح.