تسعى الأمهات دائمًا إلى التوفير في جميع نواحي المنزل، لذا يشترين أغلب الخضروات عندما تكون أسعارها منخفضة ويقمن بتخزينها لاستخدامها عند الحاجة. ومن بين هذه الخضروات الليمون، حيث تحرص الأمهات على تخزينه عندما يقل سعره في الأسواق لأنه عنصر أساسي في المطبخ. لهذا تبحث الأمهات مؤخرًا عن طرق لتخزين الليمون ليحافظ على جودته لفترة طويلة وفي هذا المقال من موقعنا الجريدة سنكشف لكم سر التخزين السليم له.
كيفية تخزين الليمون في الثلاجة
يمكن تخزين الليمون لفترة طويلة قد تصل إلى عام كامل ببعض الطرق، وبعضها الآخر يحافظ عليه لمدة تصل إلى شهر واحد. ومن الطرق المتبعة:
1. نأتي ببرطمان محكم الإغلاق ونملأه بالماء.
2. نضيف الليمون إلى البرطمان بعد ملئه بالماء.
3. نضع البرطمان المملوء بالليمون في الثلاجة وتضمن هذه الطريقة الحفاظ على الليمون وحمايته من التلف لمدة شهر كامل.
طريقة تخزين الليمون في الفريزر
يفضل البعض تخزين الليمون لفترة أطول حتى يمكن استخدامه في المستقبل دون تلف. في السطور القادمة سنوضح خطوات بسيطة لتخزينه في الفريزر:
- نحضر كمية الليمون التي نريد تخزينها.
- نستخدم العصارة لعصر الليمون ونضع العصير في قوالب مكعبات الثلج.
- ثم نضع القوالب في الفريزر حتى تتجمد تماماً.
- بعد التأكد من تجمد المكعبات، نضعها في كيس نظيف ونحتفظ بها في الفريزر.
- هذه الطريقة تساعد في الحفاظ على الليمون لمدة تزيد عن شهر دون تلف. أما إذا كنتم تريدون تخزين الليمون لمدة تصل إلى عام كامل، فرغم أن الطرق المذكورة سابقاً قد تكون غير كافية للبعض و إليكم طريقة أفضل: نحضر كمية الليمون التي نريد تخزينها.
- نأخذ أكياس بلاستيكية نظيفة ونضع بها حبات الليمون بعد تفريغ الهواء منها تماماً.
- نغلق الأكياس بإحكام ونضعها في الفريزر.
- بهذه الطريقة يمكن حفظ الليمون لمدة عام كامل.