في فصل الصيف ومع الأجواء الحارة التي نعيشها بالأخص في شهر أغسطس ذو الطقس الحار، تحاول الأمهات اعداد كل ما لذ وطاب من الأصناف والحلويات الباردة التي ترطب الجسم في الحر، ولعل كيكة الجيلي بالفراولة تعد من أفضل الأصناف والخيارات التي يمكن اعدادها وتحضيرها وتناولها في فصل الصيف، اليكم طريقة عمل كيكة الجيلي بالفراولة في المنزل بسهولة بخطوات بسيطة للحصول على الوصفة صحيحة والحصول على فوائدها الجمة وطعمها اللذيذ.
طريقة عمل كيكة الجيلي بالفراولة
كيكة الجيلي بالفراولة تحتاج إلى المقادير الصحيحة للمكونات حتى تتمكن من تحضير الوصفة على أكمل وجه، وفيما يلي نترككم مع مكونات كيكة الجيلي بالفراولة بالمقادير الصحيحة عليك بتحضيرها، وهي:
- كوبين من الدقيق الأبيض “الطحين”.
- 1/4 كوب من السمن البلدي أو النباتي حسب الرغبة.
- كوب من السكر الأبيض.
- 2 حبة بيض.
- كوب من الحليب.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الخل.
- بيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- باكو جيلي فراولة.
- قطع من الفراولة الطازجة.
طريقة اعداد كيكة الجيلي بالفراولة
بعد تحضير المكونات السابقة عليك باتباع الخطوات التالية لعمل الوصفة، والخطوات تأتي على النحو التالي:
- ادهن صينية الكيك بالسمن ورشها بالدقيق.
- يتم تشغيل الفرن لتسخينه على درجة حرارة 180 مئوية.
- ضع كل من البيض والسكر والسمن معًا في الخلاط الكهربائي للخلط والحصول على المزيج المتجانس.
- أضف كل من الحليب والفانيليا، ثم يتم الخلط جيدًا.
- أضف إلى ما سبق الخل، ثم ضع الدقيق تدريجيا، مع الاستمرار في الخلط، ثم ضع البيكنج بودر، والخلط جيدًا حتى الحصول على خليط الكيك المتجانس القوام.
- صب خليط الكيك في الصينية المحضرة سابقًا.
- ضع الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق على درجة حرارة مرتفعة، ثم هدئ النار واترك الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة تقريبًا حتى تمام النضج.
- تخرج الصينية من الفرن وتترك حتى تبرد.
- بعد أن تبرد الكيكة، يتم وضعها في الثلاجة إلى أن تكون باردة تمامًا.
- يتم تحضير الجيلي بالطريقة المعتادة، مع وضع الجيلي في صينية، ويوضع في الثلاجة.
- أضف قطع الفراولة إلى الجيلي بعد ان يتماسك، ثم أضف طبقة أخرى من الجيلي، وضع الصينية في الثلاجة مرة أخرى.
- بعد أن ترد طبقات الجيلي بالفراولة، أضف الكيك فوق الجيلي، ثم صب باقي الجليل على الكيكة من الأعلى.
- توضع الكيكة بالثلاجة لمدة ساعة حتى تبرد تمامًا.
- تخرج من الثلاجة ويتم تقطيعها إلى مثلثات او مربعات حسب الرغبة.
- تقدم في أطباق التقديم وبالهناء والشفاء.