البان كيك هو أحد الأكلات السهلة والسريعة التي تعد كوجبة الأفطار، أو كأحد الوجبات الخفيفة، ويتم تجهيزها بالسكر، والحليب، والزيت، والسكر، حيث أشتهر البان كيك في العالم كأحد أنواع الحلويات البسيطة والسهلة في تحضيرها، فهذة أحدي أكلات المطبخ الأمريكي، ويمكن أن نضع علية العسل، او الشيكولاتة، أو الفواكة، أو الكراميل، وسوف نتعرف علي طريقة سهلة لإعدادة في المنزل.
مكونات عمل البان كيك
- 1 كأس من الدقيق.
- 1 كأس من الحليب.
- 2 ملعقة من الملح.
- 2 ملعقة من البيكنج بودر.
- 2 ملعقة من السكر.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
- 1 حبة من البيض.
طريقة التحضير
- نقوم بتحضير وعاء كبير، ونضع به الدقيق، ثم يتم اضافة كلا من البيكنج بودر، والسكر، والملح، ونقوم بخلطهم جيداً حتي تصبح جميع المكونات متجانسة.
- نقوم بعمل حفرة كبيرة في منتصف الخليط، ثم يتم وضع بها كلا من البيض، والزيت، والحليب، ثم يتم مزج المكونات مع بعضها جيداً، حتي نلاحظ أن العجين أصبح ناعماً.
- نحضر مقلاة، ونضع بداخلها القليل من الزيت، ثم توضع علي نار متوسطة، ثم يسكب 1/4 كوب من العجين، ثم نتركها علي النار حتي نلاحظ تحول لونها الي البني او الذهبي، ونقوم بقلبها الي الجهة الأخري.