مكون خطير ضعيه على الكفتة هيضاعف حجمها، الكفتة المشوية من أسهل وأحب الاكلات التي يعشقها الأطفال والكبر والكفتة لها انواع منها الكفتة بالارز والكفتة المشوية، ومن خلال الفقرات التالية سوف نوضح لكم كيفية تحضير الكفتة في البيت زي كفتة الحاتي المشوية بمكونات بسيطة وسهلة .
مكون خطير ضعيه على الكفتة هيضاعف حجمها
- مكونات عمل الكفتة سهل وبسيط وهي كيلو لحم مفروم و 2 بصلة وسط وثوم وكوب من الأرز المطحون وفلفل اسود وملح وتوابل لحمة وقومي بخلط جميع المكونات، من الممكن الاعتماد على الثلاجة في الخطوة القادمة حيث أنه من الضروري إجراء عملية التشميع للحم المفروم المتبل بالمكونات والبهارات السابقة ويوضع في الثلاجة ما يقرب من الساعة، ثم نقوم بعد ذلك بتشكيلها بمنتهى السهولة.
- التشكيل من الممكن أن يكون على الصورة المعروفة وهي أصابع وبالإمكان الوضع للكفتة بالصينية التي يتم دهنها بمادة زيتية، ثم يتم الرص لأصابع الكفتة في الصينية وبعد ذلك تدخل للفرن، وتكون الحرارة للفرن متوسطة
- عقب التسوية نحضر الصينية ونقوم بتسخين قطعة متوسطة من الفحم، وبعدها نضعها بداخل الصينية الموضوع بداخلها الكفتة التي تمت عملية شوائها، ومن ثم نغطي الكفتة بشكل سريع مع ضرورة سكب القليل من الزيت حتى تتصاعد أبخرة الفحم والتي تعطي النكهة المميزة للكفتة.
- عقب ربع ساعة من الممكن كشف الكفتة، وتقديمها مع البقونس المقطع وطبق يحتوي على السلطة الخضراء، ومن الممكن استعمال صوص الكاتشب، أو الطحينة، أو تقديم صوص المايونيز معها.