طريقة عمل بسكوت القهوة بالزبادي لذيذ الطعم مثل محلات الحلواني

بسكوت القهوة بالزبادي ، من ألذ وأطعم أنواع البسكوت التي يقبل على تناولها الكثير من عشاق القهوة، ويفضلون تناوله بكثرة، حيث يتمتع بنكهة القهوة الجميلة التي تعطي له طعم مختلف عن باقي أنواع البسكوت الأخرى، وهو سريع التحضير ويمكن صنعه في المنزل بكل سهولة بدل من شرائه من الخارج، كما يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم، ويتميز بطعمه اللذيذ ومذاقة الطيب الذي يجعل الأطفال يفضلون تناوله، ويمكن تناوله بجانب كوب من الشاي أو الحليب الذي يعطي له مذاق رائع، وتوجد أنواع كثير من البسكويت، مثل بسكويت الشاي، وبسكويت النشادر وكلها أنواع يحبها ويعشقها الكثيرين، وسوف نتعرف من خلال موقع كورة في العارضة، على طريقة عمل بسكوت القهوة بالزبادي بطعم جنان مثل المحلات.

مكونات بسكوت القهوة بالزبادي

سوف نتعرف على مكونات البسكوت البسيطة من خلال مقالنا هذا وهى كما يلي:-

• كوب من الزبادي.
• كوب من الحليب.
• 2 كوب من السمنة.
• 1 كوب من السكر البودرة.
• 5 بيضات.
• ثلاث ملاعق صغيرة من الفانيليا.
• كيس من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة خل.
• 2 ملعقة كبيرة من البن الخام.
• ملعقة كبيرة من الكاكاو.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير بسكوت القهوة بالزبادي بطعم لذيذ مثل المحلات وهى كما يلي:-

1. نحضر الخلاط الكهربائي ونضع البيض، والفانيليا، والسمنة، والسكر، والخل ونخفقهم جيداً مع بعض.
2. نقوم بإضافة الزبادي ، والحليب ونخفق مرة ثانية حتى يصبح الخليط كريمي القوام.
3. نقوم بتفريغ الخليط في بوله كبيرة، ثم نضيف إليه الدقيق بالتدريج والبيكنج بودر، والبن، والكاكاو ونقلبهم مع بعض حتى تتكون لدينا عجينة طرية سهلة التشكيل.
4. نضع العجينة في كيس الحلواني ونتركها لمدة عشر دقائق حتى ترتاح.
5. نحضر صينية مدهونة بقليل من السمنة، ثم نقوم بتقطيع العجين عليها على حسب الشكل الذي نرغب فيه.
6. نشعل الفرن على درجة حرارة 250 مئوية ونتركها حتى تسخن تماماً، ثم ندخل الصينية الفرن ونتركها حتى تنضج جيداً.
7. نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد، ثم نقدمها بالهناء والشفاء بجانب كوب من الشاي أو القهوة.

نصائح عند عمل بسكوت القهوة بالمنزل

سوف نتعرف على نصائح لعمل البسكوت بكل سهولة وهى كما يلي:-

• يفضل أن تكون المكونات في درجة حرارة الغرفة حتى يسهل خفقها.
• نسخن الفرن جيداً قبل وضع الصواني داخلها.
• يفضل خفق البيض والسكر مع بعض حتى يتكون لدينا خليط كريمي ثقيل.
• وضع ملعقة صغيرة من الخل تجعل قوام البسكوت هش وخفيف.
• يجب دهن الصواني بقليل من الزبدة أو السمنة حتى لا يلتصق البسكوت.
• نترك البسكوت يبرد تماماً حتى لا يتكسر أثناء خروجه من الصينية.