بسكوت الشاي اليومي الاقتصادي مقرمش وهش بأبسط مقادير وأسرع طريقة

طريقة عمل بسكويت الشاي، بسكويت الشاي من أحد أنواع الحلوى الرائعة والتي لا غنى عن وجودها بالمنزل، فهو يعد من أحد وجبات الإفطار الرئيسية للكثير من الأشخاص يفضلون تناول بسكويت الشاي بجانب كوباً من الشاي أو شاي باللبن وغيره من المشروبات الأخرى التي تتناول صباحاً، ولهذا بدأت ربات المنزل بالبحث عن طريقة عمل بسكويت الشاي بالمنزل ليكون جودته مضمونة، وهنا سنساعدك في إعداده بأبسط ما يمكن.

طريقة عمل بسكويت الشاي بالمنزل

المكونات:

• دقيق أبيض فاخر بمقدار خمس أكواب.
• لبن سائل بمقدار واحد كوب.
• حبتان من البيض.
• ملح بمقدار ملعقة حجم صغير.
• سكر ناعم بمقدار اثنين كوب.
• بيكينج بودر بمقدار ملعقة حجم كبير.
• زبدة بدرجة حرارة الغرفة بمقدار كوب ونصف.
• فانيليا بمقدار اثنين ملعقة حجم صغير.

خطوات تحضير بسكويت الشاي في البيت

• نحضر وعاء ونضع به كمية الدقيق بأكملها، ونضيف عليه الملح وكذلك البيكنج بودر ونخلطهم جيداً.
• ثم نقوم بإحضار وعاء ونضع بها الزبدة ونقوم بخفقه باستخدام المضرب الكهربي القليل من الدقائق، ثم نقوم بوضع السكر وخلطهم ثانياً.
• ثم نضع البيض مع الفانيليا ونخفق مرة أخرى، وبعدها نضع الدقيق على خليط الزبدة وكذلك اللبن.
• ونبدأ بالعجن لحين أن تتكون عجينة تكون لينة، ثم نقوم بتغطية العجينة ووضعها بالثلاجة لمدة تسعون دقيقة.
• وبعدها نخرجها ونتركها جانباً لمدة سبع دقائق، ثم نفرد العجين ويجب أن يكون من فوقها ومن تحتها ورق زبدة أثناء الفرد.
• ثم نشكلها باستخدام الأشكال الخاصة بالبسكويت، ونقوم برصها في الصواني على أوراق الزبدة.
• وندخلها الثلاجة ثانياً لمدة نصف ساعة، ونشعل الفرن حتى يسخن ثم ندخل الصواني للفرن حتى تنضج.
• يراعى عدم نقل البسكويت من الصينية قبل أن يبرد حتى لا يُفتت.