طريقة عمل البيتزا الإيطالي، تعد البيتزا من أشهر الأطباق اللذيذة في العالم، وتنتشر على نطاق واسع في الدول الأوروبية، ويكون الأصل في البيتزا يعود إلى إيطاليا، ويذكر إن البيتزا الإيطالية هي ألذ بيتزا، وهي ألأشهي في العالم كله، وكل الأفراد يذهبون إلى المطاعم لتأكلها بأسعار باهظة ومبالغ بها، لذلك سنوفر لكي عزيزتي كيف تحضرين البيتزا الإيطالية بالدجاج ألذ من المطاعم بأرخص الأسعار الممكنة التكاليف.
مقادير عمل البيتزا الإيطالي
- ½ كيلو من الدقيق المنخول.
- ثلاثة ملاعق شاي من الخميرة الفورية.
- 1 ملعقة شاي من السكر.
- 1/4 كوب من الزيت النباتي.
- كوب حليب دافئ.
- ذرة من الملح .
- 1 كوب زيتون مخلي ومقطع لحلقات.
- توابل.
- كوب ماء دافئ.
- كوب زبادي بلدي
مكونات حشو البيترا الإيطالي
- 4 ملاعق طعام من صلصة البيتزا.
- كيلو جرام جبن موزاريلا.
- كوب جبن شيدر مبشورة.
- حبتان من الطماطم المقطعة قطع صغيرة حسب رغبتك.
- بصلة مفرومة.
- فلفل رومي ألوان مقطع إلى دوائر.
- حبة من صدور الدجاج وتكون مقطعة لمكعبات صغيرة جدًا.
طريقة تحضير البيتزا الإيطالي
- في وعاء ضعي الخميرة مع الماء الدافئ والسكر، واتركيها حتى تختمر.
- بعد ذلك ضعي على الخميرة كمية الدقيق، والماء والحليب.
- بعدها ضعي كوب الزبادي البلدي والتوابل وكمية الزيت واستمري بالعجن.
- وبعدها اتركيها لمدة ساعة، وعليكي ان تغطيها بأكياس الاسترتش.
- أما بالنسبة للحشو، أحضري طاسة كبيرة، وضعي فيها ملعقتين من السمنة، وإضافة البصل المفروم، واستمري بالتقليب حتى الحصول على اللون الذهبي.
- بعدها ضعي قطع الفراخ وقلبي حتى تنضج.
- بعد أن تخمر العجينة العجينة ابدأي بفردها في الصينية، ويجب أن يكون سمكها رقيق.
- وبعدها ضعي عليها نصف مقدار الجبن الشيدر واضغطي عليها حتى تتداخل مع العجين.
- وبعدها ضعي الصلصة ووزعيها على الصينية.
- وبعد ذلك ضعي جميع المكونات للحشو السابق ذكرها.
- سخني الفرن على درجة ٢٠٠ وضعي بها صينية البيتزا.
- ثم اتركيها مدة 10 دقائق وأخرجيها بعدها.