كيكة الزبادي من أكثر الكيكات التي يحبها العديد من الأشخاص سواء الكبار أو الصغار لأنها من الكيكات لذيذة المذاق التي من الممكن تناولها مع الشاي أو القهوة أو تناولها على الأفطارلأنها تحتوي على العديد من المكونات المفيدة التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية، لهذا سنقوم في هذا المقال بتقديم أكثر الوصفات طلبًا وهي طريقة عمل كيكة الزبادي بكل سهولة في المنزل.
مكونات عمل كيكة الزبادي
- 2 كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- كذلك 1 كوب من السكر الأبيض.
- ثلث كوب من الزيت.
- ملعقة من الفانيلا.
- كذلك 3 ملاعق من البيكنج البودر.
- كوبان إلا ربع من الزبادي.
- 4 بيضات في درجة حرارة الغرفة.
- 3ملاعق من الزبدة في درجة حرارة الغرفة.
طريقة عمل كيكة الزبادي
- نقوم بوضع الدقيق والبيكنج بودر في إناء غويط ونخلطهم جيدًا حتى يمتزجوا.
- نضع في الوعاء البيض والفانيلا ونخلطهم سويًا ثم نقوم بإضافة السكروالزبادي معهم حتى نحصل على قوام ناعم وسميك لمدة لا تقل عن 5 دقائق.
- ثم نقوم بسكب الدقيق والبيكنج بودر على خليط البيض وباقي المكونات.
- سكب الدقيق ببطىء مع التقليب البطيء.
- نحضر صينية مناسبة للكيك ومن ثم نقوم بدهن السمن عليها لتغطي السمنة الصينية كلها لكن يجب ان تكون طبقة رقيقة جدًا من السمنة حوالي ملعقة من السمنة السائلة.
- ومن ثم نرشها بالدقيق ونسكب الخليط وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج.