كيكة الزبادي من أسهل وصفات الكيكة التي يمكن عملها في وقت قصير، ولا تحتاج إلى مجهود وليست مكلفة على الإطلاق فجميع مكوناتها متوفرة في كل مطبخ، ويمكن تقديمها مع المشروبات الساخنة أو مع العصائر الباردة أو مع الكولا، ويمكن تناولها بمفردها.
طريقة عمل كيكة الزبادي
كيكة الزبادي من أخف أنواع الكيك التي يحب الجميع تناولها وبالأخص الأشخاص المصابين ببعض المشكلات في المعدة، فهي لذيذة للغاية، وإليك سيدتي الغالية الوصفة بالتفصيل:
المقادير
- كوب من الزبادي.
- 2 بيضة.
- كوب سكر.
- 2 كوب دقيق منخول.
- 5 نقط من الفانيليا السائلة.
- ملعقة بيكنج بودر.
- ثلث كوب زيت.
- ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
طريقة تحضير كيكة الزبادي
- بواسطة الخلاط الكهربي يتم خفق البيض مع السكر مع الزيت مع الفانيليا والزبادي وبالإضافة إلى ذلك الخل الأبيض حتى الحصول على قوام مناسب ولون فاتح.
- يتم سكب الخليط في وعاء عميق وإضافة الدقيق له والبيكنج بودر ويتم خلطهم جيدًا حتى الحصول على قوام متوسط.
- يتم تبطين صينة من الألمونيوم مقاس 24 سم بالسمن والدقيق جيدًا مع مراعاة إزالة بقايا الدقيق من الصينية، ثم سكب خليط كيك الزبادي فيها.
- يتم إزالة جميع الفقاعات الهوائية الموجودة في الصينية وإدخالها الفرن لمدة تتراوح بين 35 إلى 45 دقيقة أو حتى تمام النضج.
- بعد تمام التسوية يتم ترك الكيك يبرد تمامًا، يتم تقطيعه بالشكل المُفضل ثم تقديمه مع الشاي أو العصير حسب الرغبة.