يحتفل المسلمون بيوم عاشوراء يوم التاسع والعاشر من شهر محرم حيث ارتبطت هات المصريين بعمل العاشوراء في هذا اليوم ، احتفالا باليوم وبحث العديد من الأمهات على جوجل حول طريق عمل العاشوراء مثل المحلات، ويجدها الكثير من الاكلات الصعبة، وتعد من الأكلات المليئة بالفيتامينات، وقديما كانوا يقومون بتوزيعها على الأصدقاء والجيران في يوم عاشوراء،حيث يتم إعدادها من القمح والحليب، ويفضلها الكثير من الكبار والصغار، وهناك العديد من المحلات التي تقوم بصنعها.
تعرفي على مكونات العاشوراء
فهي من الوصفات السهل. جدا التي يمكنك تحضيرها بسهولة داخل المنزل دون الحاجة إلى مبالغ كبيرة في شرائها من الخارج.
- كوب من القمح.
- لتر ونصف من الحليب.
- نشأ.
- سكر.
- مكسرات(زبيب، جوز الهند، عين جمل، لوز، فستق)
- فانيليا.
- ماء ورد.
مدة التحضير:
- نصف ساعة وتأخذ حوالي ساعة في الطهي.
طريقة اعداد طبق العاشوراء مثل المحلات وعربيات الشارع
نقوم بغسل القمح جيداً عدة مرات تحت الماء الجاري، نقوم بنقع القمح في ماء لمدة ساعتين، ثم نقوم بتصفيته جيداً ويوضع في إناء إذا كان الماء على النار وتركه حتى يتم تسويتها جيدا، ثم نقوم بإضافة الحليب المغلي و تركه حتي يغلي ثم نضيف السكر حسب الرغبة، ونضيف الفانيليا وقطرات من ماء الورد، ثم نقوم بإذابة النشا في كوب من الحليب ونقول بإضافة إلى القمح و اللبن ونستمر بالتقليب جيدا ،ثم نقوم بغرفة في الأطباق وإضافة المكسرات علي الوجه وتقدم بارده واستمتعي بطبق عاشوراء أفضل من أطباق المحلات.