طريقة عمل البيتزا بسهولة مثل المطاعم ، تعتبر البيتزا من المطبخ الإيطالي وهي من أشهر أنواع المعجنات وأصبح وجودها مهم جداً في جميع دول العالم وأصبح في كل دولة مكان مخصص لصناعة أشهى وألذ أنواع البيتزا وهذا يجعل الأمهات يترددن بأبنائهم عليها كثيراً لحب الأبناء لها ولكن من الأفضل أن تقومين بتحضيرها بنفسك في البيت وسوف توفرين الكثير من المال والوقت الذي يهدر في الذهاب إلى المطاعم ومن خلال هذا الموضوع سوف نقدم لكم طريقة بسيطة لعمل البيتزا.
طريقة عمل البيتزا بسهولة مثل المطاعم
يمكن لكل سيدة أن تقوم بعمل عجينة البيتزا بنفسها في البيت بأقل التكاليف وبالمكونات التي سوف نستعرضها عليهم في الخطوات التالية:
المقادير:
- 5 كوب دقيق.
- 3/4 كوب ماء.
- 1 ملعقة صغيرة سكر.
- 1 ملعقة صغيرة خل.
- 5 صغيرة زيت زيتون.
- 2 بيضة.
- 3 ملعقة كبيرة خميرة.
- 1 ملعقة زعتر جاف.
- جبن موتزاريلا.
طريقة التحضير:
- قومي أولاً بإحضار وعاء عميق ضعي به الدقيق والملح وقلبيهم مع بعضهم وتركيهم جانباً لحين الاستخدام.
- في احضري ربع كوب من الماء الفاتر وضعي به الخميرة والسكر وقلبيهم حتى الذوبان وتركيهم جانباً حتى أن تتفاعل وتتخمر.
- ثم يتم سكب الخميرة مع الدقيق والملح واخلطيهم جيداً وابدئي في عجنها بشكل جيد حتى تحصلين على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- احضري وعاء أخر ضعي به القليل من الزيت وقلبي به العجينة وغلفي الوعاء بكيس من النايلون وتركيها لحوالي ساعة كاملة حتى أن تتخمر.
- بعد أن تتخمر العجينة ويتضاعف حجمها تأتين بها وضعيها على سطح صلب مرشوش بقليل من الدقيق وفرديها.
- بعد ذلك قومي بإحضار صينية الفرن المدهونة بقليل من الزيت أو السمن وافردي فيها العجينة وضيفي لها ما ترغبين من لحم مفروم أو دجاج أو خضروات والجبن الموتزاريلا والزيتون.
- وادخليها إلى الفرن المحمي وانتظري حتى أن تنضج تماماً ثم اخرجيها وقدميها بالهناء والشفاء.