الحلويات والمعجنات أصبحت من أهم الأشياء التي لابد من تواجدها في كل بيت، وخاصتًا الكيكة فهي من أكثر الحلويات شهرة، وشعبية و يعشقها الكبير قبل الصغير، ولذلك فسوف نعرض طريقة عمل نوع مختلف ولذيذ من انواع الكيكات وهي كيكة الزبادي الهشة التي تحتوي على الكثير من الفيتامينات والفوائد للجسم، ولذلك فهي مناسبة جدًا للاطفال وتحضيرها يتم بمكونات بسيطة وسهلة ولا تحتاج مجهود.
طريقة تحضير كيكة الزبادي الهشة
من خلال اتباع خطوات بسيطة سوف تقومي بتجهيز اشهى كيكة الزبادي وطريقة التجهيز كالأتي:
المكونات
- كوبان من الدقيق الأبيض
- ٣ بيضات متوسطة الحجم
- كوب من السكر الناعم
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر
- علبتين زبادي
- رشة ملح بسيطة
- أربع ملاعق من الزبدة
طريقة التحضير
- في البداية لابد من تشغيل الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ ويترك حتى يسخن.
- يفضل استخدام الخلاط أو المضرب الكهربائي في تحضير الكيكة.
- يوضع في الخلاط البيض مع إضافة الزبد والسكر.
- اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس وتعلو المكونات بشكل واضح.
- بعد ذلك أضيفي رشة الفانيليا، مع إضافة الزبادي، واعيدي الخلط جيدًا.
- في جانب آخر احضري وعاء آخر وأضيفي له الدقيق مع البيكنج باودر، ورشة الملح.
- اخلطي كل المكونات الجافة حتى تتجانس جيدًا.
- أضيفي مكونات الدقيق مع مكونات البيض والزبادي، واخلطي مرة أخرى جيدًا حتى تتكون عجينة الكيكة.
- في صينية مقاسها مناسب مدهونة بزيت ورشة دقيق.
- صبي الخليط بداخلها، وتدخل الصنية داخل الفرن المجهز من قبل.
- تترك لمدة نصف ساعة، ثم قومي بإختبار النضج الكيكة.
- وبعد الانتهاء قومي بإخراجها واتركيها تبرد قليلًا ثم تقطع ويتم تقديمها.