طريقة تحضير البطاطس من غير زيت، البطاطس من الأكلات الشعبية المتواجدة دائمًا في كل بيت، يحبها الكثير في جميع البلدان، فهي تعتبر من الأكلات الأساسية كما أنها تحتوي على فوائد متعددة، ولكن عند قليها لابد من استخدام زيت غزير حتى يعطي الشكل والمذاق المطلوب، وهذا قد لا يتناسب مع العديد من الناس خاصتًا من يعاني من زيادة الكوليسترول أو السمنة، وايضًا أصحاب الأمراض المزمنة ولذلك فكان لابد من إيجاد طريقة لعمل البطاطس الشهية الجميلة وبدون استخدام زيت سو قطرات بسيطة جدًا وسوف نتعرف على هذا الطريقة الان.
طريقة قلي البطاطس بدون زيت
لعمل اشهى بطاطس بدون استخدام زيت، وتصبح ألذ طعمًا وايضًا صحية ومفيد للجسم، وطريقة تحضيرها من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات
- حبتين كبار من البطاطس المقشرة أو حسب الكمية المطلوبة
- كمية مناسبة من الماء المغلي على حسب كمية البطاطس
- قطرات بسيطة من زيت الزيتون
- رشة من الزعتر
- ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
- ملعقة كبيرة من النشا
- رشة مناسبة من الملح
طريقة التحضير وصفة البطاطا بدون نقطة زيت:
- قومي بتقشير البطاطس وغسلها جيدًا وتقطيعها سواء شرائح رفيعة أو أصابع حسب الرغبة.
- أضيفي كل الأصابع أو الشرائح في الماء المغلي على النار، لمدة لا تقل عن ثلاث دقائق.
- بعد ذلك قومي بتصفية البطاطس جيدًا باستخدام الصفاية وتركها تجف تمامًا لمدة لا تقل عن ساعة للتخلص من أي نسبة ماء فيها حتى لو بسيطة.
- بعد ذلك في إناء آخر نخلط باقي المكونات من زعتر والثوم البودرة والملح، وايضًا زيت الزيتون، مع إضافة النشا.
- نضع البطاطس داخل هذه الخلطة جيدًا معاً.
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة لا تزيد عن ٢٠٠ درجة.
- قومي بإحضار صينية مناسبة الحجم، ولابد أن تكون هذه الصينية ذات طبقة عازلة عن الالتصاق حتى لا تلتصق البطاطس بها، وإذا لزم الأمر يمكن وضع قطرتين من الزيت على الصينية قبل البطاطس.
- قومي برص أصابع البطاطس على صينية واحدة بجانب الأخرى، وادخلها الفرن، اتركيها خمس دقائق، ثم قومي بتقليبه حتى تتحمر من جميع الاتجاهات.
- تقدم البطاطس ساخنة، ويتم تناولها بالعيش والكاتشب والمايونيز.