أسرار كيكة الزبادي اليوميه في الخلاط هشه وزي القطن تعد كيكة الزبادي من إحدى أنواع الحلويات اللذيذة الطعم والتي يفضلها الأطفال بشكل عام من خلال تناولها في وجبة الإفطار أو بعد الوجبات الأساسية كأحد أنواع التحلية الخفيفة والتي تحتوي على قيم غذائية مرتفعة ويمكنك القيام بإعدادها من خلال التعرف على كل من المكونات وطريقة الاعداد الصحيحة والتي نوضحها من خلال الأجزاء التالية.
أسرار كيكة الزبادي اليوميه في الخلاط هشه وزي القطن
تتميز هذه الكيكة باحتوائها على المزيد من القيم الغذائية والتي تتمثل في احتوائها على كل من البيض والسكر والدقيق وغيرها من المكونات التي تجعلها تمثل قيمة غذائية مرتفعه والتي يجب أن تتوفر بداخلها كل من المكونات التالية.
مكونات الكيكة
- اثنين كوب من دقيق القمح المنخول.
- ربع ملعقة صغيرة الحجم من بيكربونات الصودا.
- معدل اثنين ملعقة من البيكنج بودر.
- كوب من السكر الأبيض الناعم.
- بيض بمعدل ثلاث حبات.
- ¾ كوب من زيت الذرة النقي.
- رشة ملح.
- ملعقة من مستخلص الفانيليا.
- كوب 500 مل من الزبادي.
- اثنين ملعقة من بشر الليمون.
مكونات الشربات - كوب 500 مل من السكر الأبيض.
- ¾ كوب من المياه.
- ملعقة صغيرة الحجم من ماء الورد.
- نصف ليمونة.
طريقة تحضير كيك الزبادي العادية
تستطيع القيام بتحضير هذه الوصفة منزليًا من خلال اتباع الخطوات البسيطة التالية
- نضع كل من مقدار السكر والبيض في إناء واحد مع تشغيل المضرب الكهربائي او استخدام المضرب اليدوي والاستمرار حتى يتجانس الخليط ويبدو بشكل كريمي.
- أثناء عملية تشغيل المضرب الكهربائي قومي بإضافة كل من الزيت وبشر الليمون ومستخلص الفانيليا حتى تتجانس المكونات جيدًا.
- نحضر إناء نضع بداخله المكونات البودر متمثلة في كل من الدقيق والبيكنج بودر مسحوق بيكربونات الصودا بالمقادير المحددة ومن ثم نقوم بإضافتها إلى خليط البيض السابق.
- نضيف كوب الزبادي إلى المكونات السابقة ونقوم بدمجهم بشكل جيد من خلال الاستمرار في تشغيل المضرب او العجن بشكل يدوي.
- احضري إحدى الصواني المخصصة لإعداد كيكة متوسطة الحجم مع دهنها بقليل من الزبدة ورش الدقيق بها.
- الخليط المسبق إعداد نقوم بوضعه داخل هذه الصينية مع ضمان توزيع الخليط بشكل متساوي بداخلها ودفع الصينية في فرن. متوسطة درجة الحرارة والمسبق تسخينها.
- تستمر مدة سواء الكيكة في نيران تصل إلى 180 درجة ما يقارب من ربع ساعة.
- مع إمكانية اختبار الكيك من خلال غرس سكين أو إحدى الأعواد الخشبية ومشاهدة هل تلتصق أي نوع من انواع العجين أم تخرج نظيفة والتي تدل على تمام السواء.
- الخطوة التالية نقوم بإعداد الشربات والذي يكون من خلال وضع السكر والليمون والماء في إناء واحد و رفعهم على النار مع التقليب إتمام ذوبان السكر.
- تستمر عملية الاعداد حتى يصبح الشربات اكثر تماسكًا ومن ثم نرفعه من على النار ونضيف اليه القليل من الفانيليا ونوزعه بأعلى الكيكة وتتركه حتى تتشرب.
- بعد التأكد من توزيع الشربات بجميع أجزاء الكيكة يمكنك تقطيعه إلى عدة قطع صغيرة وتقديمها من خلال التزيين باستخدام الكريم شانتيه.