البطاطس من أهم الأكلات الأساسية في كل بيت والتي يعشقها الجميع، ولها شعبيتها ليس فقط في مصر بل في كل بلاد العالم، وخاصتًا تحضير البطاطس المحمرة، ولكن قد تحتوي البطاطس المقلية على كمية زيوت عالية، وذلك يرجع لتسويتها في زيت غزير، والذي قد يؤدي إلى الكثير من المشاكل الصحية، لذلك فسوف نعرض طريقة مختلفة صحية لتحمير البطاطس المقلية بدون نقطة زيت واحدة وهذا ما سوف نتعرف عليه الآن.
البطاطس المقلية بدون زيت
تساعد البطاطس على تنشيط عمل الجهاز الهضمي بشكل أفضل والوقاية من حدوث عسر الهضم.
تساعد في زيادة نشاط جهاز المناعة مما يساعد في الوقاية من العديد من الأمراض.
يساعد في علاج والوقاية من التهاب المفاصل.
طريقة عمل البطاطس المقلية بدون زيت
بدون استخدام أي زيوت الآن يمكنك عمل بطاطس محمرة لذيذة وشهية وذلك من خلال إتباع الخطوات الآتية:
المكونات
- ثمرتين من البطاطس كبيرة الحجم.
- لتر ماء مغلي.
- ملعقتين من الخل الأبيض.
- رشة من الملح.
طريقة التحضير
- في البداية يسخن الفرن على درجة حرارة ١٨٠درجة.
- تقشر البطاطس وتغسل جيدًا لإزالة أي عوالق بها ثم تقطع أصابع متوسطة الطول والحجم، أو حسب الرغبة يمكن تقطيعها شيبسي دوائر رفيعة.
- تضاف البطاطس إلى الماء ويرفع على النار مرة أخرى، ويضاف إليه الملح والخل.
- تترك البطاطس لمدة دقيقتين.
- توضع بعد ذلك في مصفاة وتترك لمدة ساعتين حتى تصفى تمامًا من وجود أي ماء داخلها، وتصبح باردة.
- احضري صينية مناسبة الحجم، ثم قومي برص كل أصابع البطاطس التي تم تجهيزها، ثم إدخالها الفرن.
- يفضل أن تكون الصينية من التيفال حتى لا تلتصق أو يتم وضع ورق زبدة.
- تترك داخل الفرن لمدة خمس دقائق ثم تقلب على الوجه الأخر، وحتى يتم نضجها تمامًا ويتغير لونها إلى الذهبي.
- أصبحت البطاطس جاهزة ويمكن تقدمها الآن.