في الصباح الباكر يتم يتناول البسكويت مع الشاي أو القهوة أو اللبن فالجميع يحب البسكويت صغيرهم كان أو كبيرهم حتى الطفل يقوم بإسقاط البسكويت في اللبن ويتناوله، و البسكويت يحتوي على عدة نكهات، لكن الأغلب يفضله سادة في الصباح، لذا لن تستهلك المال للشراء ففي هذا المقال سوف تتعرف على طريقة عمل بسكويت الشاي في المنزل وبكميات كبيرة وغير مكلفة وسهلة ولذيذة ومضمونة، لذا تابع المقال التالي.
طريقة عمل بسكويت الشاي
المقادير:
- مقدار حبتان من البيضة.
- مقدار نصف كوب من السكر.
- مقدار كوبان من مسحوق الدقيق الأبيض متعدد الاستخدام.
- مقدار ملعقة من الزبادي.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- مقدار ملعقة طعام صغيرة من البيكينج باودر.
- مقدار ملعقة عام من الفايليا وتكون صغيرة.
- مقدار ملعقة طعام كبيرة من الكاكاو الباودر.
خطوات تحضير بسكويت الشاي
- في صحن يتم وضع البيض والسكر والزيت، ثم تخفق جيدا بالخفاقة الكهربائية.
- بعد الخفق سوف يصل لون الخليط إلى الأبيض.
- ثم يتم إضافة الزبادي والفايليا والبيكينج باودر، ويتم الخفق إلى الامتزاج.
- و من ثم يتم إضافة الطحين تدريجيا ويتم الخلط.
- ثم يتم الخلط باستعمال اليد إلى أن تتكون عجينة متماسكة ومتجانسة.
- بعد أن تصبح العجينة طرية ومتماسكة يتم تقسيم العجينة إلى قسمين ويتم وضع الكاكاو في القسم الأول والقسم الثاني يترك سادة.
- إذا أصبحت العجينة ناشفة يتم إضافة البعض من الزبادي.
- بعد ذلك يتم فرد العجينة بالمفردة ومن ثم يتم تقطيعها بشكل دائري باستعمال قطاعة البسكويت أو على شكل دوائر أو مربعات.
- ثم بعد ذلك يتم وضع العجينة في صينية ويتم دهنها بالزبدة أو بالزيت النباتي.
- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانون ويتم وضع الصينية في الفرن وتترك حوالي ثلث ساعة أو إلى أن تصبح جاهزة.
- يتم إخراجها من الفر وتترك لتبرد وبالهناء.