سر نجاح بسبوسة الحلواني طريقة عمل البسبوسة المرملة بطعم طري ولذيذ خطوة بخطوة

تعتبر البسبوسة من الحلويات الشرقية الشهيرة وهي تتميز بطعمها اللذيذ وتوجد طرق مختلفة لعملها ومنها البسبوسة بالقشطة أو المكسرات وهي تعتبر من الحلويات التي يجب أن تكون على الموائد في شهر رمضان، ولذلك نحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل البسبوسة المرملة بكل سهولة فتابعونا.

طريقة عمل البسبوسة المرملة

المكونات:

• نصف كيلو دقيق سميد.
• نصف كوب سمنة.
• ربع كوب جوز هند.
• كوب من اللبن.
• كوب سكر.
• 2 ملعقة كبيرة من عسل الجلوكوز.
• نصف كوب ماء.
• كوب ونصف سكر.
• فانيليا.
• ربع ملعقة صغيرة عصير ليمون.

طريقة التحضير:

1. نحضر وعاء ونضع به دقيق السميد مع جوز الهند ويترك جانبا ثم نقوم بوضع السكر في وعاء.
2. ونضيف الماء ونرفع المزيج على النار حتى يتكرمل السكر ثم نضيف السمنة ونقلب جيدا بالمضرب اليدوي.
3. نضع الحليب على مزيج السكر ونقلب جيدا ثم يرفع من النار ونتركه حتى يبرد تماما ثم يوضع على خليط السميد.
4. نحضر صينية مدهونة بالسمنة ونقوم بصب خليط البسبوسة بها ونقوم بوضعها في فرن ساخن حتى يصبح لونها ذهبي.
5. نقوم بوضع كوب ونصف من السكر مع عسل الجلوكوز والماء ونرفع المكونات على النار حتى الغليان.
6. ثم نخفض النار لمدة 8 دقائق ونضيف عصير الليمون مع الفانيليا وملعقة من السمن نرفع الشربات من النار.
7. عندما تخرج البسبوسة من الفرن نقوم بوضع الشربات عليها ثم تقطع وتقدم وبالهنا والشفا.

سر نجاح البسبوسة

• عجن جميع المواد الجافة يجب أن يكون بالسمنة المذابة ويجب أن يكون التقليب خفيف وليس عجن.
• يجب أن يكون الشراب ساخن ومن الأفضل تحضيره قبل خروج البسبوسة من الفرن.
• بعد وضع الشربات على البسبوسة نقوم بتغطيتها فورا ونتركها جانبا حتى تبرد.
• إضافة ملعقة من السمنة على الشربات تجعل طعمه مميز ويجب عدم تقليب الشربات بشكل مستمر.
• يجب أن ندخل البسبوسة إلى فرن ساخن ومن الأفضل تسخين الفرن قبل البدء في عملها.