تعتبر كيكة الزبادي من أهم أنواع الكيك الطري والهش والاقتصادي ومن السهل أن يتم القيام بها في المنزل من خلال اتباع بعض الخطوات البسيطة، كما أنها مناسبة لمن يتبع حمية غائية ويرغب في انقاص الوزن لأنها لا تحمل الكثير من السعرات الحرارية الكبيرة مثل باقي أنواع الكيك الأخرى، وعلى الرغم من كل ذلك يوجد فئة كبيرة من السيدات لن تجيد تحضير كيكة الزبادي كما يجب أن يكون، لذا نحن حرصنا اليوم من خلال مقالنا هذا أن نقدم لكي أبسط طريقة وخطوات ميسرة لعمل كيكة الزبادي الهشة في المنزل بمكونات بسيطة موجودة في منزلك.
طريقة سهلة وبسيطة لعمل كيكة الزبادي
تابعني للتعرف على خطوات بسيطة متبعة من أجل الحصول على القوام والطعم المرغوب به لكيكة الزبادي الهشة:
المكونات:
- كوبان ونصف من الدقيق.
- 3 حبات من البيض.
- كوب ونصف من الزبادي الطازج.
- القليل من الملح.
- كوب و4/1 من السكر الناعم.
- ملعقتين من البيكنج بودر.
- ملعقة من الفانيليا.
- 3/1 كوب من الزيت.
- القليل من بيكربونات الصوديوم.
طريقة تحضير كيكة الزبادي في المنزل
- نبدأ بتسخين الفرن على درجة حرارة 180، وبعد ذلك يتم تجهيز الصينية المستخدمة لعمل الكيك من خلال دهنها بالزبدة.
- في إناء عميق نقوم بمزج الزبادي مع الزيت مع السكر، ومن ثم نقوم بإضافة البيض وبعد ذلك الفانيليا ونقوم بخفق البيض ويضاف له الفانيليا ويتم خفق المكونات بشكل جيد من خلال المضرب الكهربائي أو حتى المضرب اليدوي حتى أن تحصلين على قوام كريمي أبيض ناعم.
- من ثم نقوم بوضع الدقيق مع البيكنج بودر والقليل من الملح وبيكربونات الصودا ويتم تقليب المكونات بشكل جيد بعد ذلك يتم إضافة الخليط السائل.
- وتقلب المكونات سوياً حتى تمام التجانس ونسكب الخليط في الصينية وتدخل الفرن لمدة ساعة حتى أن تنضج تماماَ.
تخرج الصينية من الفرن وتترك حتى أن تهدأ.