تعتبر طريقة عمل كنافة بالجبن من أسهل الوصفات التي بأماكن الجميع فعلها، ومن خلال هذا المقال سوف يمكننا التعرف على جميع التفاصيل، وتعتبر هذه الكنافة من الأكلات التي لديها الكثير من العشاق من جميع أنحاء العالم العربي ، وخاصة في شهر رمضان المبارك حيث تعتبر الكنافة من الحلويات التي يتم تقديمها وتوفيرها خاصة في هذا الشهر بكمية كبيرة جدا لذا سوف نقوم بعرض افضل طريقة لعمل الكنافة في المنزل بطرق صحية وآمنة، لكي لا ينتشر القلق بين الأشخاص.
كيفية عمل الكنافة بالجبن
المكونات
- ١٥٠ جرام من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد الطبيعي.
- ملعقة صغيرة أيضا من ماء الزهر.
- ملعقة من صبغة الكنافة البودرة.
- ٥٠٠ جرام من الكنافة العادية.
- ٢٥٠ جرام من السمنة
- ١٠٠ جرام من السكر.
- نصف كيلوغرام من الجبنة العكاوي.
- نصف كيلو من الجنابة الموزاريلا
طريقة التحضير
يحب اتباع الخطوات الآتية للحصول علي افضل كنافة بالجبن في المنزل
- تقطيع الجبن جيدا مع إزالة المياه من فترة إلى اخرى للتخلص من الملح الزائد، إضافة الجبن الموزاريلا ثم يتم تصفيتها جيدا.
- إضافة كافة المكونات السكر وماء الزهر وماء الورد ووضع المكونات في الإناء.
- إضافة ١٩٠ جرام من السمنة في القالب التي تم تحضيره مع فرك الكنافة وإضافة السمنة على جميع الجوانب.
- وضح حوالي ١٧٠ جرام من الكنافة في قاع القالب.
- وضع كمية كبيرة الجبن.
- وضع ما تبقي من الكنافة اعلي الجبن مع إضافة كمية من السمنة.
- وضع القالب في الفرن علي درجة تتراوح بين ٢٠٠ إلى ٢٣٠ درجة مئوية.
- أخيراً يجب تركها بضع الدقائق ثم يتم تقليبها علي الطبقة الأخرى ووضع المكسرات علي حسب الرغبة.
- تسقى بالشربات فور خروجها من الفرن.