طريقة عمل البيتزا، طريقة سهلة وناجحة لعمل البيتزا في المنزل، هو ما تبحث عنه الكثير من الأمهات لتقديم البيتزا لابنائهم بطريقة صحية وشهية في ذات الوقت، للاستغناء عن شرائها من الخارج لتكون بديل صحي وطازج للوجبات السريعة بالمطاعم بالإضافة إلى التوفير بتحضير وجبة متكاملة في المنزل من خلال معرفة طريقة عمل البيتزا فى المنزل، وايضا بالمناسبات والحفلات حيث تعتبر البيتزا أكلة تقدم في جميع الوجبات الافطار والغداء والعشاء، لما تحتويه على فوائد عديدة واضافات ترضي جميع الاذواق وما تتميز به العجينة الخاصة بها من مذاق شهي وخفيف يناسب الصغار والكبار.
طريقة عمل البيتزا
حيث تعد البيتزا من أهم الأطباق التي تقدم على المائدة في معظم المناسبات، فهي من مفضلات الاطفال ومن يفضلون الاطعمة المذاق الحادق في بوفيه الافراح والعزائم بجانب الحلويات، كما تحضرها العديد من الامهات خلال ايام الدراسة ضمن الوجبات التي تقدمها للابناء في حافظة الطعام المدرسية، كما يتناولها الكبار والشباب بكثرة في المطاعم والمحلات المخصصة لها لما تتميز بتقديم العديد من الأطعمة باختلاف الحشوات، والجبن المنصهر والذي يعد امثر ما يميز تلك الأكلة الشهية.
وتعتبر البيتزا من أكثر الأكلات المفضلة للأمهات والاطفال لمذاقها واجتماع الكثير على حبها وتناولها، حيث تعد من اشهر الاكلات حول العالم، والتي تشتهر بها إيطاليا ومنها إلى جميع بلدان العالم، واقيمت سلاسل تجارية شهيرة للبيتزا لتصبح على رأس الاطعمة السريعة على مستوى العالم، كما تعددت طرق تقديمها وتحضير العجينة الخاصة بها، لذا تبحث الامهات على طريقة سهلة لتحضير عجينة البيتزا مثل المطاعم لكي يقبل عليها افراد الاسرة في المنزل بديلا عن المقدمة بالمحلات للحفاظ على صحة أولادهم، وتوفير بديل صحي للوجبات الجاهزة.
طريقة عمل عجينة البيتزا
طريقة عمل عجينة البيتزا المنزلية ناجحة، وايضا تقديمها بالعديد من الحشوات المختلفة وطريقة عمل الصلصة الخاصة بها، جميعها تلحث عنهاالعديد من الأمهات، ولذلك نقدم لكم مقادير عمل البيتزا وطريقة تحضيرها في المنزل بكريقة سهلة وبسيطة.
مقادير البيتزا
مقادير العجينة لعمل 2كوب دقيق
-2 كوب دقيق ابيض
-كوب ماء دافئ
-خميرة فورية
-ملعقة صغيرة ملح
-ملعقة صغيرة سكر
-ملعقتين زيت
طريقة تحضير حشوات البيتزا
يمكن تحضير حشوات البيتزا بالعديد من الاصناف مثل اللحم المفروم، والسجق، البسطرمة، الروبيان، الدجاج، المشروم ، والتونة، والجبن، وغيرها من الاطعمة التي يمكن من خلالها تحضير بيتزا بمذاق شهي وسريع.
مقادير حشو البيتزا
-لحم مفروم معصج، او سجق، او بسطرمة، دجاج مطهي، تونة، جمبري او روبيان مطهي وغيرها
-طماطم متسبكة
-زعتر
-فلفل ألوان
-بصل حلقات
-جبنة موتزاريل، شيدر ، رومي، حسب الحاجة
-زيتون مخلي
طريقة تحضير عجينة البيتزا
لتحضير عجينة البيتزا في المنزل، نحضر وعاء ونسكب فيع الدقيق وعليه الملح، ثم تذاب الخميرة في كوب الماء الدافئ، وعليها السكر ، وتسكب على الدقيق وءلك بالتدريج حتى يصبح الدقيق عجين ليس بالسائل أو صلب بل متوسط التماسك وتغطى وتترك حتى تخمر .
طريقة تحضير البيتزا
تحضر البيتزا في صينية رفيعة مخصصة لها وتدهن بالزيت ثم تفرد العجينة بشكل متساوي، وتوضع عليها اللحوم او الدجاج او اي اضافات، ويمكن ان نجمع في البيتزا الواحدة اكثر من حشوة سواء مشكلة او تقسم لاربعة وكل جزء يكون بحشو مختلف، ثم يوضع البصل والفلفل الألوان، والزيتون والصلصة المسبكة المضاف لها الزعتر وتغطي بمجموعة الجبن الشيدر والرومي، وتدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة، لنخرجها ونضيف الموتزاريلا في النهاية وتترك قليلا لتنصهر وتصبح جاهزة.