كيكة الزبادي الهشة انتشرت في الآونة الأخيرة، يعتبر الكيك من أشهر الوصفات المنزلية الناجحة ولا يوجد بها محتويات عديدة ونكهتها رائعة ومكون الزبادي يساهم في جعل مذاق الكيك متميز وتجذب الأطفال ومن الممكن أن نضيف على الكيك صوص النسكافيه، وإليكم فيما يلي أسهل طريقة لعمل كيكة الزبادي الهشة طرية وعالية وناجحه من أول مرة.
محتويات كيكة الزبادي الهشة
مائتان وخمس مائة جرام من الطحين.
مائة وسبعون جرام من الزبادي بدرجة حرارة مناسبة.
مائة جرام من زيت الذرة.
ملعقة كبيرة من البيكنج بورد.
مائة جرام من السكر.
رشة من الملح.
ثلاث بيضات.
ملعقة ونصف من الفانيلا.
قطعة من الزبدة.
طريقة تجهيز كيكة الزبادي الهشة
- نجهز وعاء تسوية الكيك ونقوم برش الزبدة أو يمكن استخدام أوراق الزبدة.
- تسخين الفرن بدرجة حرارة مئة وثمانين.
- نبدأ بخلط جميع المحتويات الجافة بدون حبيبات السكر.
- في وعاء أخر نضيف السكر إلى المحتويات الأخرى الباقية ونخلطهم بصورة جيدة.
- نضيف المكونات الجافة إلى الخليط السائل.
- تقوم بمزج جميع المحتويات يمكن بواسطة الخلاط أو المضرب الكهربي أو باليد.
- ثم نضيفهم في وعاء التسوية ونتركها في الفرن لمدة ساعة أو إلى حين ملاحظة تسوية كيك.
محتويات صوص النسكافيه
يمكن عدم إضافته حسب الرغبة ولكن صوص النسكافيه يضيف نكهة رائعة إلى الكيك ومكوناته هي
مائة جرام من السكر.
أربعة ملاعق من النسكافية.
مائة جرام من الزبدة.
عدد اثنين بيضة.
طريقة تجهيز صوص النسكافيه
- نضع السكر في وعاء ونضيف مقدار الزبدة والبيض بالإضافة إلى النسكافيه ونخلطهم.
- نضع وعاء الخليط في وعاء ملئ بالماء الساخن ونستمر في الخلط لمدة حوالي عشرون دقيقة تقريباً.
- نترك الصوص لكي يبرد تماماً ثم نقوم بإضافته على الكيك.
يمكن تزيين الكيك بالمسكرات أو جوز الهند حسب الرغبة. - نقوم بإدخال الكيك في الفريزر لمدة حوالي عشرة دقائق وتصبح جاهزة.