الكريب من الأكلات السريعة وهو يتميز بطعمه الرائع ولذلك يحبه الكبار والأطفال ويمكن حشوة بحشوات مختلفة سواء كانت حلوة أو حادقة، وتوجد طرق مختلفة لعمله ولكل واحدة منهم مذاقها الخاص ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل عجينة الكريب بمكونات بسيطة من بيتك فتابعونا.
طريقة عمل عجينة الكريب
المكونات:
- كوب من الدقيق.
- ملح وفلفل أسود.
- بيضة.
- كوب من الحليب.
- نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
طريقة التحضير:
- نحضر وعاء ونضع به الحليب مع الدقيق ونقلب حتى يختفي الدقيق تماما ثم نضيف البيضة.
- نضع رشة من الملح والفلفل الأسود مع الثوم البودرة ونقلب للحصول على مزيج متجانس وشبه سائل.
- نقوم بتجهيز مقلاة غير لاصقة ونتركها على النار حتى تسخن ونسمحها بمنديل به زيت ونصب عجينة الكريب بها.
- نفرد العجينة بشكل دائري في المقلاة ونتركها حتى تأخذ اللون الذهبي ثم تقلب على الجانب الأخر ونستمر في هذا حتى انتهاء الكمية.
- بعد ذلك يكون الكريب جاهز ويمكن حشوة بالجبن أو اللحمة المفرومة أو البطاطس وبالهنا والشفا.
طريقة عمل عجينة الكريب بدون بيض
المكونات:
- كوب من الدقيق.
- نصف كوب حليب.
- ثلث كوب ماء.
- 2 ملعقة كبيرة فانيليا.
- ربع كوب زبدة مذابة.
- ملعقة كبيرة سكر.
- رشة ملح.
- ملعقة كبيرة زيت.
طريقة التحضير:
- نقوم بخلط الحليب مع الماء والزبدة في وعاء ثم نضيف الفانيليا ونقلب مرة أخرى للحصول على مزيج متجانس.
- في وعاء أخر نضع الدقيق مع رشة الملح والسكر ونقلب ثم يضاف المزيج السائل على الدقيق ونقلب للحصول على عجينة سائلة.
- يغطي العجين ويترك في الثلاجة لمدة ساعتين ثم تسخن مقلاة تيفال على نار متوسطة ونمسحها بملعقة من الزيت.
- ثم يفرد العجين بداخلها على شكل دائري ويتم تحمير الكريب على الجانبين لحين الحصول على لون ذهبي.
- بعد ذلك يوضع في طبق التقديم ويزين بالفواكه والكريم شانتيه أو الشوكولاتة على حسب الرغبة وبالهنا والشفا.