بسكويت العشر دقائق هو من أسرع الحلوى التي يمكن أن يتم تحضيرها وبدأ ظهورها بكثرة في الفترات الأخيرة نتيجة الحجر المنزلي الذي كان فيه أغلب العالم نتيجة تفشي فيروس كورونا في العالم، ومن المعروف أن البسكويت من الحلويات التي يحبها كل أفراد المنزل ويمكن تناولها في العديد من الأوقات من اليوم، لذا إن التنوع في طرق إعدادها موجود بين العديد من النساء، وطريقة العشر دقائق واحدة من هذه الطرق وهي أسرعهم في التحضير والتنفيذ في المنزل.
بسكويت العشر دقائق
لإعداد هذه الطريقة يجب أن تتوفر المكونات التالية لتحضير البسكويت في المنزل
- 2 كوب من الدقيق الأبيض الخاص بالمخبوزات.
- ثلاث ملاعق من اللبن.
- خمس ملاعق من السكر الأبيض المطحون.
- بيضة.
- ملعقة من البيكنج صودا.
- 125 جم من الزبد.
خطوات تحضير البسكويت
يتم تحضير البسكويت عن طريق اتباع الخطوات التالية
- يتم نخل الدقيق في إناء كبير ويوضع عليه السكر المطحون والبيكنج صودا ويتم خلطهم جيدًا.
- يتم إضافة البيضة مع التقليب، ثم يضاف الزبد مع التقليب المستمر.
- وتاليًا يتم إضافة اللبن على المزيج مع العجن، ويستمر العجن حتى تمازج كل المكونات وتكوين عجينة ناعمة.
- وبعد تكوين العجينة يتم وضعها على طاولة بين ورقتين من ورق الزبد، وتفرد جيدًا باستخدام النشابة.
- يتم تقطيع العجين بالأشكال المفضلة وترص في صينية الخبز على ورق الزبد.
- في فرن متوسط الحرارة يتم خبز البسكويت لمدة عشر دقائق مع مراعاة أن يكون لون البسكويت قد وصل للون الذهبي المميز له.
- بعد خروج البسكويت من الفرن يبرد ثم يتم تقديمة للتناول مع الحليب للأطفال أو يمكن أن يتم تقديمة مع الشاي للكبار، كما أنه يمكن تناوله بفردة بدون الحاجة إلى تناول أي مكملات معه.