مثل الجاهز تماما.. بلح الشام الرائع مقرمش ولونة مثل الذهب ، بلح الشام، من أكثر الحلويات الشرقية المعروفة بطعمها اللذيذ والذى يمكن إعداده بكل سهولة فى المنزل بدلًا من شرائها من المحلات، ونعرض لكم في السطور الآتية طريقة عمل بلح الشام ومكوناته، فهو من الحلويات الشرقية المفضلة لدى الكثير من الناس، والتي يمكن تصنيعها في المنزل وهي أكثر صحة من بلح الشام التي يتم شراؤها من المتجر، والان نقدم إليكم خلال هذا المقال جميع الأجوبة الخاصة يسؤال ما هي إجراءات الخاصة بتحضير بلح الشام في المنزل؟ وما هي المكونات التي تدخل في صنع بلح الشام؟ تابعونا لتلقي كافة الأجوبة الخاصة بهذه الأسئلة.
مثل الجاهز تماما.. بلح الشام الرائع مقرمش ولونة مثل الذهب
المكونات:
- 2 كوب دقيق.
- 2 كوب ماء.
- 4 ملاعق كبيرة زيت.
- 6 بيضات.
- 2 ملعقة نشا متوسطة الحجم .
- رشّة ملح.
- رشّة فانيليا.
- قطر (شربات).
مكونات القطر
- ٤أكواب من السكر.
- ٤ كوب ماء.
- عصير ليمونة متوسطة الحجم.
- رشّة فانيليا.
خطوات تحضير القطر
- احضري إناء وفرغي فيه السكر والماء حتى يبدأ في الغليان.
- زودي عصير الليمون مع رشّة الفانيليا.
- ضعي الخليط دقيقتين على نار متوسطة ثم ارفعيه من النار
- اتركيه ليبرد ثم اضيفي إليه بلح الشام.
خطوات تحضير بلح الشام
وإليكم أفضل طريقة لتحضير بلح الشام في البيت:
- احضري إناء وامزجي فيه الماء والزيت حتى الغليان.
- ابدائي بإضافة الدقيق للماء والزيت على النار، ثم اضيفي لنشا والفانيليا مع التقليب المستمر لتكون عجينة متماسكة واتركيها لتبرد بعد الغليان.
- اخلطي البيض تدريجيًا مع التقليب.
- فرغي العجين داخل قمع الحلويات على شكل بلح الشام ثم ضعيه في الزيت.
- اتركيه حتي يظهر باللون الذهبي ثم ضعيه في القطر الذي قمت بإعداده.
- صفي بلح الشام من القطر ثم قدميه في أطباق.