فتة شاورما الحمه، تكون فتة الشاورما من أشهى المأكولات السورية على الإطلاق ويحبها الكثير من الشعوب ليس فقط الشعب السوري، وتكون طريقة تحضير الشاورما السوري باللحم تكون سهلة للغاية وتكون أشبه بـ الفتة المصرية من طريقة التقديم والمكونات، ولا تنسي أن تحضري الصوص الخاص بالفتة السورية حيث يكون عامل أساسي مثل الصلصة في الفتة المصرية.
فتة شاورما الحمه
طريقة تحضير فتة شاورما اللحم في المنزل
يتم تحضيرها بخطوات سهلة وبسيطة وبنتيجة مضمونة وتتمثل المكونات وطريقة التحضير كالتالي:
مكونات فتة شاورما اللحم
- خبز شامي يكون محمر
- أرز بسمتي
- شرائح لحمة
- بقدونس
- طماطم وفلفل رومي
- ماء بصل
- نصف معلقة صغيرة من البابريكا
- نصف ملعقة من ألكركم.
- نصف ملعقة من الزنجبيل.
- ربع ملعقة من القرفة
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- معلقة كبيرة خل
- سمنة
مكونات الصوص
- طحينه
- زبادي
- ثوم يتم فرمه
- خل عصير الليمون
- ملح وفلفل اسمر
طريقة التحضير فتة شاورما
- ضعي في وعاء السمنة والأرز ألبسمتي والكركم، ثم ضيفي الماء على الأرز.
- قلبي الأرز واتركي على نار عالية حتى يغلي، ثم اخفضي النار.
- قومي بخلط شرائح اللحم مع ماء البصل والجنوبية والقرفة والبابريكا والملح والفلفل وخل، وقلبيها جيدًا واتركيها في الثلاجة لمدة يوم.
- ضعي ملعقتين السمنة في مقلاة ثم أضيفي إليها اللحم حتى تنضج ثم أضيفي إليها ماء.
- ثم أضيفي الطماطم والفلفل الرومي والبقدونس واتركيها.
- في طبق التقديم ضعي طبقة من الأرز ثم طبقة من الخبز المحمر ثم طبقة من الصوص ثم طبقة من الأرز ثم طبقة لحم ويتم التقديم مع الصوص.
طريقة تحضير الصوص
- أضيفي الماء على الطحينة بالتدريج مع الاستمرار في التقليب حتى تحصلين على قوام سائل.
- ضيفي الزبادي والليمون وثوم مفروم والملح والفلفل واستمرار في التقليب حتى يتم تجانس المكونات.