طريقة عمل بلح الشام، نجد أن بلح الشام هو من أطباق الحلويات الشرقية التي تتميز بطعمها الرائع والتي يقبل عليها معظم الناس من الكبار حتى الصغار، نجد أن يتميز بها وبيعها محلات الحلويات الشرقية ويقبل عليها الجميع، ويمكن توفير كثير من النفقات في عملية شرائها، فتستطيع ربة المنزل بإعدادها بشكل سهل وبسيط وبدون أي تكلفة.
طريقة عمل بلح الشام
المقادير
- كوبين كبيرين من الدقيق الأبيض.
- كمية مناسبة من الماء.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- اربع حبات من البيض.
- ملعقة صغيرة من نشا الذرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة صغيرة من ملح الطعام.
- نستخدم قمع الحلويات.
- كوبين من السكر الأبيض اللازم لعمل الشربات.
- كوبان من الماء.
- نصف ليمونة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة تحضير
- نقوم بتحضير الشربات أولا ناتي بااناء ونضع به كوبين من السكر وكوبين من الماء ونضعها علي النار حتي يتم الغليان ويكون خليط متماسك.
- لتحضير بلح الشام نضع اناء علي النار ونضع فيه كمية من الماء ونضيف عليه الزيت حتي يتم غليانها.
- نضع الدقيق الأبيض ثم نضيف عليه ملعقة صغيرة من الفانيليا ونضيف عليهم النشا الذرة ونقلبهم مع بعض حتي يتكون عجينة مرنة.
- نرفع الاناء من علي النار ونتركة بضع من الوقت حتي يبرد تماما.
- نضيف البيض واحده تلو التحري بشكل تدريجي وندمجهم مع بعض.
- نستخدم قمع الحلويات ونضع به عجينة بلح الشام.
- نضع مقلاة عميق وبها الزيت النباتي ونتركها حتي يسخن ونبدا نشكل بلح الشام بها.
- نقوم بتقليب بلح الشام في الزيت علي جميع جوانبه حتي يأخذ اللون الذهبي.
- نقوم بااستكمال الشربات فنضع ملعقة من الفانيليا علي الماء والسكر حتي يتحول الي عسل متماسك ونتركة حتي يتم ان يبرد حتي نضع به بلح الشام.
- نضع بلح الشام في الشربات ونرجع علي طبق جاهز للتقديم.