تعد المكرونة البشاميل من أفضل الأكلات التى يرغبها الصغار، والكبار بسبب طعمها اللذيذ، والشهى، وأيضا بسبب انها تعد من الوجبات سريعة التحضير التى لا تحتاج لساعات عديد حتى يتم طهيها، وأيضا تعد من الوجبات المشبعة بالكثير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، ويمكن أن تأكلها بمفردها دون وجود أى وجود أكلات بجانبها لأنها تستطيع أن تشبع الجسم.
طريقة عمل المكرونة البشاميل
لتحضير المكرونة البشاميل يجب أن يكون بحوزتك جميع مكوناتها التي تتكون منها المكرونة، وأيضا حتى تستطيع أن تخرج مكرونة تطهى كما تطهى في اشهر المطاعم فلذلك عليك أن تحضر أولا:
- مكرونة قلم، وتكون حوالى نصف كيلو جرام.
- وأن تحضر من اللحم المفروم ربع كيلو جرام.
- يجب أن يكون لديك نصف كوب من الدقيق، والذى يكون حوالى 5 ملاعق.
- ملعقة فلفل اسود.
- ملعقة ملح.
- زيت نباتي.
- بيضة واحدة.
- كوب من اللبن.
- بصلة مقطعة إلى قطع صغيرة جدا، وتكون على شكل مربع.
- ملعقة من الزبدة.
- نصف كوب من عصير الطماطم.
- وأخيرا فلفل أخضر مقطع أيضا قطع صغيرة.
طريقة التحضير لعمل المكرونة البشاميل
فى طريقة التحضير يجب عليك أن تتبع تلك الخطوات الهامة حتى تخرج مكرونة لذيذة.
- احضر وعاء فارغ، وضع به الماء، ثم ضع الوعاء على النار حتى تغلى الماء، وعليك بإسقاط المكرونة فى الوعاء.
- احضر وعاء آخر وضع به زيت على النار، ثم ضع اللحم المفروم، وقم بالتقليب الجيد ثم ضع البصل، والفلفل الأخضر، وضع القليل من الماء، ثم عصير الطماطم، وبعد ذلك ضع الملح.
- لتحضير البشاميل احضر وعاء، وقم بوضعه على النار ثم ضع الزبدة حتى تسيح تماما، ثم ضع الدقيق، ويقلب جيدا حتى يتغير لون الدقيق، ثم قم بوضع كوب اللبن، و كوب من الماء، وملعقة الملح، وملعقة الفلفل الأسود، ويقلب جيدا حتى يصبح مزيج ثقيل بعض الشئ، ثم اطفئ النار.
- قم بإخراج المكرونة، وتصفيتها جيدا.
- نحضر صينية مستطيلة، ثم نضع المكرونة، ثم طبقة من البشاميل، ثم طبقة من اللحم على أن يتكرر حتى يفرغ تمام المكونات، وأخيرا ضع البيضة بعد أن قلبتها جيدا ثم ضع الصينية فى الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تطهى جيدا، وتتذوق اشهى مكرونة على الاطلاق.