تبحث دائمًا كل أم على الحلويات التي تسعد أولادهم وتحاول أن تجد أصناف جديدة حتى يستمتعون بها، وأكثر انواع الحلويات التي يحبها الكثير منا صغارًا وكبارًا والتي يمكن التنوع في طريقة تقديمها وتشكيلها هي الكيكة بكل أنواعها، كما أنها مفيدة جدًا فهي تحتوي على مجموعة مختلفة من العناصر الغذائية الهامة جدًا للجسم واليوم سنتعرف على طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة اللذيذة من خلال متابعة هذا المقال.
طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة
كيكة الزبادي مكوناتها بسيطة يمكن بكل سهولة تحضيرها في البيت والتمتع بطعم مميز ولذيذ وطريقة تحضيرها كالآتي:
المكونات
- ثلاث بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من الزبادي البلدي.
- كوب الا ربع من الزيت النباتي.
- كوبين من الدقيق الأبيض.
- كوب سكر.
- رشة ملح.
- ملعقتين من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
- قومي بإحضار الخلاط الكهربائي.
- أضيفي بداخله الزيت مع إضافة السكر.
- أعيدي الخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات مع بعض ويصبح القوام كريمي ويذوب السكر تمامًا.
- أضيفي البيض والفانليا.
- أعيدي الخلط جيدًا.
- أضيفي الزبادي إلى باقي المكونات جيدًا.
- اخلطي المكونات مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.
- الآن جهزي الدقيق واضيفي بداخله البيكنج باودر.
- ثم أضيفي إليه الملح.
- اخلطي المكونات جيدًا مع بعض.
- أضيفي الدقيق مع مكونات البيض والزبادي، في وعاء بشكل تدريجي.
- اخلطي المكونات جيدًا.
- احضري الآن صينية مناسبة الحجم، أضيفي بداخله الزيت مع رشة من الدقيق.
- صبي الخليط بداخلها، ثم أدخلي الصينية داخل الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة.
- اتركي الكيكة في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة ثم تأكدي من نضجها.
- بعد الانتهاء اخرجي الكيكة واتركيها حتى تبرد تمامًا، ثم قومي بتقطيعها وتقديمها الآن.
- يمكنك أيضاً تزينها بالكريم شانتية والفواكه قبل التقطيع.