الأكلات السعودية بالتمر، تعتبر التمر من أكثر الأطعمة المغذية لأنها توفر الطاقة للجسم ومذاقها لذيذ للغاية لذلك، هناك العديد من الأطعمة السعودية بالتمر والتي تشتهر بطعمها اللذيذ الذي لا يقاوم تعرف على كيفية تحضير هذه الأطباق للاستمتاع بها بسهولة في المنزل، وتقديمها كحلويات لأطفالك وضيوفك.
الاكلات السعودية بالتمر
وصفة عريكة التمر:
ما تحتاجه:
- كوب ونصف طحينة حمراء.
- 1/4 كوب دقيق أبيض لجميع الأغراض.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الخميرة.
- ربع كوب سمن.
- ملعقة كبيرة من مخلل التمر.
- نصف كوب ماء.
- مواد زينة إضافية استخدم العسل الأبيض أو الأسود حسب الحاجة.
خطوات تحضير الأطباق:
- نقطع العنب ونضعه في الماء
- . دع التمر يذوب ويصبح طريًا جدًا.
- ينخل الدقيق لإزالة الكتل العالقة.
- أضف الخميرة والماء والتمر وقلبي.
- يمكنك إضافة المزيد من الماء تدريجيًا حتى تتكون عجينة موحدة تشبه الكيك.
- غطي الخليط واتركيه لمدة نصف ساعة.
- نأخذ صينية للخبز، نضع السمن والدقيق من الداخل ولا تنسوا الجوانب.
- ضع الخليط في قالب الخبز.
- شغل الفرن على نار متوسطة حتى يسخن.
- أدخل القالب واترك الخليط يتماسك وينضج.
- أخرجي القالب من الفرن ثم أضيفي السمن والعسل على وجهك.
- تزيين الحلويات بالتمر ثم تقطيعها وتقديمها في الثلاجة.
الحنيني أشهر الأكلات السعودية بالتمر
ما تحتاجه:
- كوب ماء ساخن.
- كوبين طحينة.
- ثلاث ملاعق صغيرة من مسحوق الخميرة.
- ملعقة سكر.
- ملعقة صغيرة ملح أبيض.
- ربع كوب زيت نباتي.
- ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- كوب ونصف تمر.
- أربع ملاعق كبيرة زبدة.
- رشة فلفل أسود.
- قليل من الفينيل.
الخطوات:
- ضع جميع المكونات باستثناء التمر والزبدة في خطاف المعكرونة واعجنها.
- غطي الخليط واتركيه يتخمر لمدة ربع ساعة.
- في نفس الوقت، سخني الزبدة على الموقد واقلي التمر بالداخل.
- شكلي الخليط على شكل أقراص واقليه أو اخبزي في الفرن.
- اخلطي التمر والخبز المطبوخ واهرسيهم وقدميهم.