بمقادير بسيطة أصنعي صينية بسبوسة ناعمة ودايبة في البيت زي الجاهزة في المحلات

تعد البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية المفضلة لدى الكثيرين، فهي تنتشر في نطاق الوطن العربي بأكمله، وتشتهر البسبوسة بتحضيرها في المناسبات المتنوعة، أما بالنسبة لطرق تقديمها في تختلف تبعاً لاختلاف البلد التي يتم تقديم البسبوسة بها، حيث نجد أن هناك أنواع من البسبوسة، مثل: البسبوسة المصرية المعروفة لدينا، وكذلك البسبوسة السورية، هذا بخلاف الإضافات المختلفة التي تضاف على وجهها.

طريقة عمل البسبوسة الناعمة

المقادير:

• عدد 3 أكواب سميد ناعم.
• كوب لبن رائب.
• ملعقة فانيليا صغيرة.
• ملعقة بيكنج باودر كبيرة.
• كوب سمن مذاب.
• كوب جوز هند.
• كوب من السكر.
• شربات حسب الحاجة.

طريقة تحضير البسبوسة بالسميد:

1. نخلط كل من: السميد، والبيكنج باودر في وعاء معاً.
2. ثم نضيف السمن للخليط السابق، ونقلبه جيداً، ونضع: السكر، الفانيليا، ونقلب كافة المكونات جيداً.
3. بعد ذلك نضع للخليط السابق اللبن وجوز الهند، ونخلط المكونات كلها معاً.
4. ثم نضع البسبوسة في صينية سبق دهنها بالطحينة.
5. ونضع الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة.
6. ثم نترك البسبوسة لتنضج بشكل تام، وتتحول لونها للذهبي.
7. بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن ونضع عليها الشربات البارد ونرش جوز الهند عليها.

البسبوسة بالسميد والقشطة

المقادير:

• كوبان سميد ناعم.
• كوب سكر.
• كوب جوز الهند.
• ملعقة بيكنج صودا صغيرة.
• كوب قشطة.
• رشة ملح.
• كوب لبن زبادي.
• ملعقة بيكنج باودر كبيرة.
• شربات بارد.

طريقة تحضير البسبوسة بالسميد والقشطة:

1. نبدأ بوضع: السكر، السميد، جوز الهند، البيكنج باودر، البيكنج صودا، الملح ونخلطهم مع بعض جيداً، ثم نضيف للخليط السمن الذائب ونقلبه جيداً.
2. ثم نضع: اللبن الزبادي، والقشطة للخليط ونقلبهم جيداً.
3. نأخذ الخليط ونضعه في صينية سبق دهنها بالطحينة.
4. نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة قليلة لمدة نصف ساعة، ثم نخرجها ونضع عليها الشربات البارد وهي ساخنة.