في حالة أردت عمل وجبة من الوجبات السعودية ذات الشهرة الواسعة والطعم الجميل والشهي، فأن كبسة اللحم هي خيارك الأفضل اليوم لسفرة مثالية، حيث تعتبر الكبسة واحدة من أشهر الأكلات التي يتم طبخها في المملكة العربية السعودية ودول الخليج، وذلك لما لها من طعم لذيذ لا يقاوم، كما أنها سهلة وسريعة التحضير، ويحبها الكبار والصغار، وفي إطار خدمات موقع كورة في العارضة المستمرة نستعرض معكم تفاصيل عمل كبسة اللحم السعودية.
طريقة عمل كبسة اللحم السعودية
هناك مكونات أساسية لا غني عنها في وجبة الكبسة باللحم لكي تخرج مثل مذاق كبسة المطاعم، وهي علي النحو التالي.
- حبة بصلة.
- كيلو لحم “اختاري النوع المفضل لديك”.
- حبة فلفل اخضر
- حبة بصل مقطع مكعبات.
- 3 أكواب رز بسمتي طويل الحبة.
- حبات طماطم.
- فص ثوم كبير مهروس.
- معجون طماطم.
- بهارات كبسة.
- حبة فلفل اخضر حار.
- 3 ملاعق زيت ذرة.
- فلفل أسود.
- 4 فصوص قرنفل.
قد يهمك أيضاً .. طريقة عمل طاجن مكرونة باللحمة المفرومة.
خطوات تحضير كبسة اللحم السعودية
- في البداية أحضر وعاء كبير وضع به الأرز بعد غسله جيداً بالماء.
- نبدأ في تحضير اللحم من خلال وضعه علي النار العالية وإضافة البهارات إلي ونضيف الماء حتي تغطي اللحم.
- بعد 10 دقائق نقوم بوضع اللحم علي نار بسيطة ونتركه لمدة 30 دقيقة حتي النضج.
- وبعد ذلك نذهب لتحضير الكبسة من خلال تصفيه اللحم ووضع المرقة جانباً.
- في وعاء نقوم بوضع زيت والبصل ونقلب حتي يصبح اللون ذهبي.
- نضيف اللحم المسلوق ونقلب لمدة 5 دقائق.
- نضيف الثوم والفلفل وجميع المكونات الأخري.
- نضيف الأرز والمرق ونتركه يغلي علي نار عالية لمدة 5 دقائق وثم نخفف النار.
- نترك المزيج ينضج لمدة لا تقل عن 25 دقيقة.
- يمكن إضافة الزبيب واللوز والصنوبر للتزيين.