صناعة القراقيش بالسمسم في المنزل بنكهات مختلفة .. سهلة وسريعة

صناعة القراقيش بالسمسم في المنزل بنكهات مختلفة، من منا لا يحب القراقيش بالسمسم فهي تعتبر من المعجنات المفضلة لدى الجميع والتي يمكنك أن تقومي بإحضارها بطريقة سهلة للغاية، الجدير بالذكر أنها تعتبر تراث فلسطيني وهي عبارى عن بسكويت مقرمش له العديد من النكهات المختلفة والتي تتميز بمذاق شهي ولذيذ كما أنها تُعد من المقبلات التي يمكنك أن تقومي بتقديمها في العديد م المناسبات المختلفة.

صناعة القراقيش بالسمسم في المنزل :

المكونات : 

• 1 كيلو من الدقيق
• رشة صغيرة من الملح
• 1 كوب ونصف من السمن النباتي المفضل لديكي
• معللقتين كبيرتين من السمسم
• 1 ملعقة كبيرة الحجم من اليانسون الخشن
• 1 كوب من الحليب – يفضل أن يكون دافئ
• 1 ملعقة كبيرة الحجم من السكر
• مقدار من السمسم المحمص حسب الرغبة
• 1 ملعقة كبيرة الحجم من الشمر
• خميرة فورية

طريقة التحضير :

1. احضري إناء عميق الحجم وضعي به الخميرة الفورية مع إضافة مقدار السكر والقليل من الحليب مع التقليب الجيد حتى يصبح السائل مخلوط جيداً وتتم إذابة جميع المكونات.
2. انخلي مقدار الدقيق باستخدام المنخل ثم قومي باضافة رشة ملح ومقدار معلقة من كلاً من : السمسم والشمر واليانسون وقلبي جيداً.
3. قومي بوضع السمن على الدقيق واعجنيها بيدك لكي يصبح الدقيق متجانس جيداً مع السمن.
4. ثم اضيفي المقدار المتبقي من الحليب.
5. غطي العجين وضعيه في مكان دافئ لمدة ساعة ونصف.
6. قطعي العجين بالشكل الذي ترغبين به
7. ضعيها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة.