يعتبر بلح الشام من الحلويات اللذيذة والشهية ويكثر عملها في شهر رمضان الكريم حيث يعتبر من الحلويات اللذيذة والخفيفة ويحبها الجميع ويمكن تحضير بلح الشام بدون بيض ونستعرض لكم طريقة تحضيره من خلال هذا المقال.
مكونات تحضير عمل بلح الشام في المنزل
ويعتبر من أذكى الحلويات وأشهاها وتحضر بصفة مستمرة في رمضان حتى يتم تناولها بعد الفطار وإليكم أهم مكونات تحضيره:
- 2 ونصف كوب دقيق.
- ربع كوب زيت.
- ملعقة نشأ.
- 2 ملعقة عسل النحل.
- 2 كوب ماء.
- زيت للقلي.
- مكونات الشربات( كوب سكر، 2 ماء، عصرة ليمون، فانيليا)
طريقة تحضير بلح الشام
تكون طريقة تحضيره كالأتي:
- نضع قدر على النار نضع به الماء وعندما يغلي نضع الزيت مع عسل النحل وبعد الغليان.
- يرفع من على النار ونضعه في وعاء أخر ونضع عليه الدقيق والنشا مع التقليب المستمر ونضيف الفانيليا.
- وعندما تتجانس جميع المكونات نقوم بترك العجينة لكي ترتاح لمدة ربع ساعة.
- بعد ذلك نضعها في كيس حلواني ونقوم بتفريغ بلح الشام واحدة تلو الأخرى في الطاسة الساخنة الموجودة على النار.
- وبعد ذلك يوضع له شربات بادر تقيل وتكون طريقة تحضيره بوضع كوب من الماء والسكر وتركهم يغلو على النار مع وضع الفانيليا وعصرة الليمون وعندما نحصل على القوام المطلوب يتم رفعه من على النار.
- ونتركه حتى يبرد تماما ثم يوضع على بلح الشام.
- ثم نقوم بتقديمه بعد ذلك وبالهناء والشفاء.
أهم فوائد الحلويات الشرقية
- تحافظ على نسبة السكر في الدم.
- تعطي الجسم الطاقة والحيوية والنشاط.
- تحافظ على عدم حدوث أنميا للإنسان.
- بها نسبة دهون مشبعة تساعد على زيادة الوزن لمن يعانون من النحافة الشديدة.