تعتبر وجبة الدجاج بصوص المستردة من أكثر الأكلات الشهية التي تحرص الكثير من السيدات على البحث عن طريقة تحضيرها في المنزل وذلك نظراً لمذاقها المميز وطعمها الرائع، كما أنها تعتبر طريقة جديدة ومختلفة لتقديم الدجاج على وجبة الغذاء كنوع من التغيير، لذلك سوف نقدم لكم من خلال السطور التالية طريقة إعداد دجاج بصوص المستردة وفقاً للشيف نورا السادات.
طريقة عمل دجاج بصوص المستردة
المكونات المطلوبة: 1 كيلو من صدور الدجاج المخلية – 1 زجاجة مستردة – بطاطس مسلوقة ومهروسة – 2 كوب من الكريمة اللباني – كمون – جوزة الطيب – سبع بهارات – ملح وفلفل – كزبرة طازجة – ثوم – زيت.
طريقة تحضير دجاج بصوص المستردة في المنزل: يتم أولاً تتبيل الدجاج بالزيت والملح والفلفل والثوم والزعتر والسبع بهارات والكمون وجوزة الطيب، ثم يتم بعد ذلك شوي الدجاج على الجريل من الجهتين بشكل جيد، ومن ثم يتم رفع الدجاج من على الجريل، ثم يتم وضع كمية قليلة من الكزبرة والمستردة والثوم والزيت ويتم تشويحهم، وبعد ذلك يتم إضافة الكريمة، ثم يتم وضع الدجاج ويترك على النار حتى ينضج جيداً ويكون جاهزاً للتقديم، ثم يتم وضع البطاطس المسلوقة في وعاء آخر على النار ويتم إضافة الملح والفلفل والجبن والكريمة والكزبرة وكمية قليلة من الزيت إليها ويتم الانتظار حتى تنضج، ويتم تقديم البطاطس مع الدجاج.