البسبوسة من أكثر الحلويات المحببة لكثير من الناس تذوقها والاستمتاع بطعمها اللذيذ ، البسبوسة تأسر القلوب من جمال طعمها لذا يقبل الكثير من الناس علي تناولها لذا من خلال مقالنا نوضح كيفية عمل البسبوسة خاصة وأنه يتم تحضيرها بمنتهي السرعة ، من خلال الاستعانة بمكونات بسيطة .
وتلك المكونات التي نحن بصدد العرض لها تعتبر مكونات أساسية من الممكن أن نقوم بالتحضير السريع لها لتحضير ألذ أنواع الحلويات ، ومن خلال الفقرات القادمة نوضح الطريقة الأساسية والتي يكون عمل البسبوسة من خلال أفضل ، وفيما يلي بيان بالمقادير المطلوبة مع طريقة التحضير .
– طريقة عمل البسبوسة الطرية والمرملة : البسبوسة من أشهي الحلويات الشرقية والعربية ، والتي من خلالها من الممكن أن نستمتع بأطيب مذاق لواحدة من أصناف الحلوي الشرقية الغنية بالنكهة القوية والتي تعزز بأفضل المقادير وأبسطها وفيما يلي أهم مكونات خليط البسبوسة :
– ثلات أكواب دقيق بسبوسة
– نصف كوب سمن بلدي
– ملعقة عسل نحل
– ملعقة من عسل الجلوكوز
– ملعقة من بيكربونات الصوديوم
– كوب من الحليب
– شربات خفيف
– طريقة تحضير البسبوسة في البيت :
– من الممكن أن يتم التحضير لوصفة البسبوسة من خلال الخلط بين كل المقادير والتي سبق التعرف عليها
– ولابد وأن يكون الخليط بسيط ومجرد التقليب الخفيف فقط لتداخل المكونات ، حيث أن التقليب الكثير يعطي الخلطة احتمالية الفشل .
– حيث أننا بالتقليب المستمر نقوم بعمل سمك للعجين وتحرير لنسبة الجلوتين الموجودة في مكون دقيق السميد أو دقيق البسبوسة ومع التقليب يكون الخليط جاهز للتسوية
– ومن ثم يتم وضع الخليط في قالب مناسب ويكون مدهون بالقليل من السمن البلدي ويوضع بالفرن علي درجة حرارة مائة وثمانين أو درجة الحرارة المتوسطة ، والتسوية تكون بعد حوالي 45 دقيقة من إدخالها الفرن
– تحضير شربات البسبوسة :
– الخطوة التالية بعد أن تتم التسوية للخليط لابد من سرعة إضافة مكون الشربات علي صينية البسبوسة
– والشربات لابد وأن يكون ساخن وخفيف ، حيث أن أهم عوامل نجاح الوصفة هي أن يكون الشربات ساخن
– من الممكن أن نقوم بعد ذلك بالتغطية للبسبوسة حتي تكون محتفظة بطراوتها ، وتلك من بين العوامل التي تساعد في إنجاح الوصفة
– ومن ثم يكون التحضير للبسبوسة في المنزل بتلك الطريقة هو أقرب وصفة للتي يتم إحضارها من المحلات