تعتبر البسبوسة من أكثر أنواع الحلويات التي يجتمع الكثير عليها فهي من الحلويات المفضلة من قبل معظم الناس وتتميز بلونها الذهبي اللامع المميز ومن خلال مقالنا هذا سنقدم لكم طريقة عمل البسبوسة الذهبية المكرملة بأبسط الخطوات ولا تحتاج لكثير من الوقت والجهد بل تتميز بأن أسعار مكوناتها اقتصادية وفي متناول الجميع على الرغم من أن طريقة عمل البسبوسة سهلة وليست معقدة إلا أن لها عدة أسرار ومتطلبات تساعد على نجاحها، وسوف نقدمها إليكم خلال السطور القادمة تابعونا.
مقادير البسبوسة الذهبية
- كوب سميد.
- كوب لبن بودرة محمص.
- نصف كوب زيت.
- علبتين قشطة.
- نصف كوب سكر.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- كوب سكر.
- كرتون حليب مكثف.
شاهد أيضاً: بكيلو لبن واحد.. طريقة عمل السمنة الفلاحي في المنزل بطعم وريحة زمان على طريقة جدتي وجدتك
خطوات تحضير البسبوسة الذهبية
لصنع البسبوسة الذهبية المكرملة بطريقة ناجحة، اتبعي الخطوات الآتية وهي:
- ضعي الكريمة في وعاء، والزيت والبيكنج بودر والسميد والحليب والسكر واخلطيهم معًا.
- دهن الصينية بطحين ثم ضعي الخليط فيها وندخلها الفرن حتى يصبح لون البسبوسة ذهبي.
- نخرجها من الفرن ثم تسقى بالحليب أو بالعسل وتترك لتبرد لمدة ساعتين.
مكونات عمل قطر البسبوسة
- كوب ونصف سكر.
- كوبان من ماء.
- ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة الإعداد
- نضيف السكر ثم الماء في وعاء.
- ضعي القدر على نار متوسطة حتى تبدأ المكونات في الغليان.
- أضيفي عصير الليمون وهدي النار.
- اتركي الخليط يغلي لمدة 10 دقائق.
- أطفئي النار ثم أضيفي الفانيليا وقلبي.
أسرار نجاح البسبوسة الذهبية المكرملة
لنجاح البسبوسة الذهبية عليك اتباع النقاط التالية ووضعها في الحسبان عند صنعها، وهي:
- تعجن المكونات الجافة بالسمن السايحة، وبعد إضافة الحليب الدافئ يكون التحريك خفيف جداً ولا يعجن.
- قومي بوضع حليب مجفف لجعل اللون والرائحة والطعم رائع.
- ضعي نصف كوب من الشربات المخفف على الوجه السابق دون تقليبها خلال مدة وضعها على النار.
- حضري الشرابات قبل 5 دقائق من خروج الصينية من الفرن.
- يفضل تغطية البسبوسة فور خروجها ووضع الشربات عليها، ثم تغطيتها.