طريقه عمل كيكة الزبادي عبر موقع كوره في العارضة، حيث تريد كل سيده إعداد فطور بسيط في الصباح ونجد أن من ابسطهم هو الفطار بقطعة من الكيك وكوب من أي مشروب دافئ وخاصة في الطقس البارد، وتتنوع أنواع الكيك بين الكيك بالشوكولاته والكيك بالبرتقال والكيك بالحليب؛ ولكننا اليوم من خلال هذا المقال سنوفر إليكم طريقة عمل كيكة الزبادي بمكونات موجودة في كل مطبخ وبتكلفة بسيطه لا تذكر.
طريقه عمل كيكة الزبادي
المكونات:
- ثلاث أكواب من الدقيق.
- كوب ونصف من السكر .
- كوب إلا ربع من السمنة أو السمن المخلوط بالزيت.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقتين كبيرتين من البيكنج باودر.
- ثلاث حبات من البيض.
- ملعقة من الخل.
- كوبان من الزبادي.
خطوات تحضير الكيك
- في الخلاط الكهربائي ضعي كل من السكر والزيت المخلوط مع السمن واخفقي المكونات جيدا حتى يذوب كل السكر.
- بعد ذلك نضيف اليهم البيض ويليه الفانيليا واخفقي مرة اخرى.
- ثم أضيفي إليه الزبادي و ملعقة الخل ويتم خفق المكونات للمرة الأخيرة ثم يتم صبهم فى وعاء عميق.
- في وعاء أخر اخلطي كل من البيكنج باودر والدقيق ثم أضيفيهم على الخليط السائل بشكل تدريجي مع التقليب المستمر حتى يصبح لدينا قوام كريمي ناعم وخالي من أي تكتلات.
- إحضار صينية مناسبة و ضعي فيها القليل من السمن ورشه من الدقيق وصبي عجينة الكيك بداخلها.
- قومي بتسخين الفرن لمدة خمس دقائق ثم أضيفي صينيه الكيك بداخله على الرف الأوسط لمده 35 دقيقة على درجة حراره 180.
- بعد ذلك قومي بإشغال الشواية حتى تأخذ الكيك اللون المناسب والذهبي من الأعلى وتترك قليلا حتى تبرد وتقطع وتقدم بجانب بعض المشروبات الساخنة.
- يمكن تقديمها أيضاً بجانب العصائر.