يعد الكرواسون من أكثر أنواع الحلويات المفضلة لدى الكبار والصغار على حد سواء، حيث يتميز الكرواسون بمذاق رائع وطعم لذيذ، لذلك تحرص الكثير من الأمهات على البحث دوماً عن طريقة تحضيره في المنزل وذلك عبر المواقع الإلكترونية على شبكة الإنترنت أو وسائل التواصل الإجتماعي، ولهذا سوف نتعرف سوياً من خلال هذا المقال على طريقة عمل الكرواسون في المنزل في 10 دقائق فقط على طريقة الشيف غادة التلي مقدمة برنامج زعفران وفانيلا على قناة سي بي سي سفرة وذلك عن طريق اتباع بعض الخطوات السهلة باستخدام مكونات متوفرة في مطبخك.
طريقة عمل الكرواسون في 10 دقائق
المكونات المطلوبة: 2 ملعقة كبيرة من الخميرة – 5 أكواب من الدقيق – 200 جرام من الزبدة – ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان – شوكولاتة للدهن – نصف كوب من الزيت – ربع كوب من اللبن البودرة – جبنة تركى – صفار بيضة – زعتر – كمية قليلة من الملح – عجوة – 2 ملعقة كبيرة من السكر – 2 كوب من الماء الدافئ.
طريقة تحضير كرواسون العشر دقائق: يتم خلط كوبين من الدقيق مع السكر واللبن البودرة والماء والخميرة جيداً ومن ثم يتم إضافة كمية قليلة من الملح مع الاستمرار في الخلط بشكل جيد، ثم يترك الخليط حتى يتخمر، وبعد ذلك يتم إضافة باقي باقي كمية الدقيق والزيت، ثم يتم تقسيم العجينة الناتجة إلى كرات متساوية، ثم يتم فردها على شكل دوائر، ومن ثم يتم وضع طبقات الدوائر فوق بعضها وبينها طبقة من الزبدة، ثم يتم فرد طبقات العجينة فوق بعضها ثم يتم تقطيعها على هيئة مثلثات، وبعد ذلك يترك الكرواسون حتى يتخمر قليلاً قبل أن يتم خبزه في الفرن ليكون جاهزاً للتقديم.