تعرف على طريقة عمل المارشميلو في المنزل، حيث يعتبر المارشميلو من الحلويات التي يحبها الكثير من الأشخاص، وخاصة الأطفال الذين يفضلونها في مختلف المناسبات والأوقات. يتميز المارشميلو بطعمه اللذيذ، وما يميزه أنه يمكن تحضيره في المنزل بسهولة باستخدام مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل، كما أنه ألذ من الجاهز. فهو مليء بالمواد الحافظة، لذلك تبحث الأمهات عن مستحضر صحي وآمن لأطفالهن. ومن خلال موقعنا الإخباري المتميز بوابة نيوز مصر سنشرح لكم أهم التفاصيل. تابعنا.
تعلمي طريقة عمل المارشميلو في المنزل
المكونات:
- 2 كوب سكر.
- 3 ملاعق كبيرة من الجيلاتين.
- كوب من الماء.
- ملعقة من الفانيليا.
- ربع كوب عسل الجلوكوز أو شراب.
تعرفي على خطوات تحضير المارشميلو:
في وعاء كبير، اخلطي السكر والماء وعسل الجلوكوز بلطف حتى تمتزج المكونات تمامًا.
ضعي الخليط على نار متوسطة وحركيه بين الحين والآخر حتى يذوب السكر تماماً ويصبح الخليط شفافاً.
أضيفي الجيلاتين فوق الماء البارد في وعاء صغير واتركيه لينقع في الماء لمدة 5 دقائق تقريباً.
يُضاف الجيلاتين المنقوع إلى خليط السكر المذاب ويُخلط جيداً حتى يذوب الجيلاتين تماماً ويتكون خليط متجانس.
ارفعي الخليط عن النار وأضيفي إليه الفانيليا لتضفي نكهة مميزة، ثم قومي بتحريك الخليط بلطف.
استخدمي الخلاط الكهربائي لخفق الخليط بسرعة متوسطة إلى عالية حتى يصبح رغويًا ويظهر الخليط ثابتًا ويرتفع.
نسكب الخليط في قالب مستطيل مرشوش بالنشا طبقة رقيقة ونتركه ليبرد لمدة 4 إلى 6 ساعات.
بعد أن يبرد المارشميلو ويتماسك تماماً، قومي بتقطيعه إلى مكعبات متساوية الحجم وتقديمه مع العائلة والأصدقاء للاستمتاع بالطعم والنكهة الرائعة.